人物
- 創辦人
- Toukichi Hanaki 花木 藤吉
- 現任負責人
- 花木信夫 花木 信夫
工藝
- 特色
- 鍛造「難以鍛造」的粉末鋼
- 鋼材
- ZDP189鋼、HAP40鋼、白鋼一號
所在地
- 地址
- 日本 939-2757 富山縣富山市婦中町道場 536-1
- 地區
- 富山
- 座標
- 36.646334414, 137.162421113
品牌
標誌
日文名稱
スケナリ
佑成的重要性
佑成 接受未預約拜訪嗎？
佑成作廚刀
佑成 SG2 三枚合 雙刃
優點
- 卓越性能
- 專業人士的理想選擇
- 易於保養
缺點
- 相對不易研磨
- 高預算
佑成 SG2 大馬士革 雙刃
優點
- 卓越性能
- 專業人士的理想選擇
- 易於保養
- 極具藝術性的
缺點
- 相對不易研磨
- 高預算
- 鏡面拋光較難維持保養
佑成 Blue Steel 單刃 鏡面
優點
- 性能卓越
- 非常適合專業人士
缺點
- 需要格外小心
- 稍微脆一些
佑成 White Steel 單刃 鏡面
優點
- 性能卓越
- 專業人士首選
缺點
- 需格外小心
- 容易生鏽
佑成 ZDP-189 Hairline
優點
- 性能卓越
- 專業人士首選
缺點
- 相對較難研磨
佑成 HAP-40 單刃 鏡面 Polish
優點
- 容易保養
- 性能卓越
- 做工精良
缺點
- 鏡面拋光較難維持
- 相對不易研磨
關於 佑成 的常見問題
Who is 佑成?
佑成 is a Japanese knife maker based in 富山, Japan , established in 1933. They are known for 鍛造「難以鍛造」的粉末鋼. Their signature steels include ZDP189鋼、HAP40鋼、白鋼一號. Available at Knives and Stones Australia.
What knives does 佑成 make?
佑成 produces the following knife lines: 佑成 SG2 二枚 鏡面拋光, 佑成 SRS-13 二枚大馬士革, 佑成 SG2 三枚合 雙刃, 佑成 SG2 大馬士革 雙刃, 佑成 Blue Steel 單刃 鏡面, 佑成 White Steel 單刃 鏡面, 佑成 ZDP-247 Hairline, 佑成 ZDP-247 大馬士革, 佑成 初心 STRIX 三枚合鋼, 佑成 初心 STRIX 大馬士革, 初心 佑成 VG-1, 佑成 ZDP-189 鏡面 大馬士革, 佑成 ZDP-189 Hairline, 佑成 HAP-40 單刃 鏡面 Polish. We currently carry 17 products from 佑成 at Knives and Stones. They specialise in 鍛造「難以鍛造」的粉末鋼.
Where is 佑成 located?
佑成 is located in 富山, Japan. Japanese knife-making regions each have distinct traditions.
Where can I buy 佑成 knives in Australia?
Knives and Stones is an authorised Australian stockist of 佑成. You can shop online at knivesandstones.com.au with free shipping on orders over $99, or visit our stores in St Peters (Sydney), Crows Nest (Sydney) and Braddon (Canberra) to handle the knives before buying.
選購佑成廚刀
佑成 SG2 三枚合 雙刃
佑成 SG2 Hairline 切付牛刀 270mm, 黑檀木 Handle
佑成 SG2 三枚合 雙刃
佑成 SG2 Hairline 切付 Gyu-hiki 240mm, 黑檀木 Handle with Spacer
佑成 SG2 三枚合 雙刃
佑成 SG2 髮絲紋 切付牛刀 240mm，黑檀木手柄搭配 金髮/大理石紋 口金
佑成 Blue Steel 單刃 鏡面
佑成 青鋼二號 切付柳刃 270mm, 黑檀木 Brass Handle
佑成 Blue Steel 單刃 鏡面
佑成 青鋼二號 出刃 210mm, 黑檀木 Spacer Handle
佑成 Blue Steel 單刃 鏡面
佑成 青鋼二號 關東 薄刃 210mm, 黑檀木 Spacer Handle
佑成 White Steel 單刃 鏡面
佑成 白鋼二號 切付柳刃 270mm, 黑檀木 Brass Handle
佑成 White Steel 單刃 鏡面
佑成 白鋼二號 切付 切付 240mm, 黑檀木 Brass Handle
佑成 White Steel 單刃 鏡面
佑成 白鋼二號 切付柳刃 300mm, 黑檀木 Brass Handle
佑成 ZDP-189 Hairline
佑成 ZDP-189 Hairline 牛刀 270mm, Slim 黑檀木 Mosaic
佑成 ZDP-189 Hairline
佑成 ZDP-189 Hairline 切付牛刀 240mm, 黑檀木 Handle with Blonde/Marble Ferrule
佑成 ZDP-189 Hairline
佑成 ZDP-189 Hairline 切付牛刀 210mm, 黑檀木 Handle with Blonde/Marble Ferrule
佑成 ZDP-189 Hairline
佑成 ZDP-189 髮絲紋三德刀 195mm，黑檀木柄搭配淺色／大理石紋口金
佑成 HAP-40 單刃 鏡面 Polish
佑成 HAP-40 鏡面拋光柳刃 330 mm，黑檀木黃銅手柄（初心刻印）
佑成 HAP-40 單刃 鏡面 Polish
