宮崎鍛冶屋

選購宮崎鍛冶屋廚刀

宮崎鍛冶屋是長崎五島列島福江島上的野鍛冶（nokaji），也就是鄉村鍛冶屋。據其網站所載，這位鍛冶師自 2004 年起在福岡的大庭鍛冶工場修業五年，並於 2011 年在福江島的岐宿開設宮崎鍛冶屋。工房製作椿（Tsubaki）刀具，也製作並修理農具。

我們販售兩把宮崎鍛冶屋 x 初心大馬士革銀三鋼刀，皆配蛇紋木柄：一把 240 mm 牛刀與一把 180 mm 博多刀。

“長崎五島列島福江島上的鄉村鍛冶屋。”

特色椿刀具，以及在福江島製作與修理的農具

人物

優點

缺點

關於宮崎鍛冶屋的常見問題

宮崎鍛冶屋是誰？

宮崎鍛冶屋是日本的刀具製造商，位於日本長崎。他們以椿刀具，以及在福江島製作與修理的農具聞名。他們的代表鋼材包括銀三鋼。於 Knives and Stones 岩刃社有售。

宮崎鍛冶屋製作哪些刀具？

宮崎鍛冶屋生產下列刀具系列：宮崎鍛冶屋 x 初心銀三鋼大馬士革。我們目前在 Knives and Stones 岩刃社販售來自宮崎鍛冶屋的 2 項產品。他們專精於椿刀具，以及在福江島製作與修理的農具。

宮崎鍛冶屋位於哪裡？

宮崎鍛冶屋位於日本長崎。日本的製刀產地各有獨特的傳統。

宮崎鍛冶屋的鍛造師在哪裡學藝？

宮崎鍛冶屋自己的網站寫道，其鍛造師自 2004 年（平成 16 年）起在福岡的大庭鍛冶工場學藝五年，並於 2011 年（平成 23 年）在長崎縣五島列島的福江島開設鍛冶屋。

該網站將宮崎鍛冶屋描述為鄉村鍛冶（野鍛冶），製作椿刀具，也製作與修理農具。