安立刃物的第四代職人安立勝重，自1959年起在日本越前跟隨父親安立勝利學習傳統製刀技藝。他的工坊由曾祖父安立半三郎於1873年創立，以精美手工鍛造刀具聞名。勝重先生以誠信與精湛工藝著稱，曾當選武生刀村合作社理事長，並於2015年因傳統工藝成就獲頒獎章。現今，他與第五代侄子池田卓實一同工作，持續傳承製作兼具美感、耐用性與獨特設計的優質刀具的傳統。