高村刃物製作所
高村刃物 — 越前粉末鋼的先驅
專家解答
由 Knives and Stones 團隊嚴選
高村刃物刀具評價——值得這個價格嗎？
高村刃物的刀具是否值得這個價格，取決於具體型號以及您對刀具的需求。請將所列出的鋼材、刀身尺寸、結構、握柄與保養需求，與您正在考慮的其他刀具進行比較。
對於薄刃廚刀，請確認刀型與長度是否適合您的砧板及日常備料習慣。對於任何硬度高或刀身薄的刀具，請詳閱製造商的保養指南，並僅用於合適的廚房任務。
人物
- 創辦人
- 高村功 高村 勇
- 現任負責人
- 高村輝一 高村 光一
工藝
- 特色
- 原始的「雷射」研磨，率先採用粉末不鏽鋼，內雲大馬士革
- 鋼材
- SG2鋼、R2鋼大馬士革、Chromax鋼
所在地
- 地址
- 日本 915-0873 福井縣越前市池之上町49-12
- 地區
- 越前
- 座標
- 35.8762613, 136.1465671
品牌
標誌
日文名稱
高村刃物製作所
高村刃物製作所的重要性
高村刃物製作所 接受未預約拜訪嗎？
高村刃物製作所作廚刀
專家解答
由 Knives and Stones 團隊嚴選
高村刃物刀具評價——值得這個價格嗎？
高村刃物的刀具是否值得這個價格，取決於具體型號以及您對刀具的需求。請將所列出的鋼材、刀身尺寸、結構、握柄與保養需求，與您正在考慮的其他刀具進行比較。
對於薄刃廚刀，請確認刀型與長度是否適合您的砧板及日常備料習慣。對於任何硬度高或刀身薄的刀具，請詳閱製造商的保養指南，並僅用於合適的廚房任務。
關於 高村刃物製作所 的常見問題
Who is 高村刃物製作所?
高村刃物製作所 is a Japanese knife maker based in 越前, Japan , established in 1945. They are known for 原始的「雷射」研磨，率先採用粉末不鏽鋼，內雲大馬士革. Their signature steels include SG2鋼、R2鋼大馬士革、Chromax鋼. Available at Knives and Stones Australia.
What knives does 高村刃物製作所 make?
高村刃物製作所 produces the following knife lines: 高村刃物 SG2 鏡面, 高村刃物 Chromax鋼 鎚目. We currently carry 3 products from 高村刃物製作所 at Knives and Stones. They specialise in 原始的「雷射」研磨，率先採用粉末不鏽鋼，內雲大馬士革.
Where is 高村刃物製作所 located?
高村刃物製作所 is located in 越前, Japan. Japanese knife-making regions each have distinct traditions.
Where can I buy 高村刃物製作所 knives in Australia?
Knives and Stones is an authorised Australian stockist of 高村刃物製作所. You can shop online at knivesandstones.com.au with free shipping on orders over $99, or visit our stores in St Peters (Sydney), Crows Nest (Sydney) and Braddon (Canberra) to handle the knives before buying.
