Prahran, VIC 門市現已於週五至週二開放,營業時間 10am 至 6pm。

Nao Yamamoto

Yamamoto-san 在福井縣越前地區工作,是武生刀具村社群的一員。他於1998年開始師從朝井正美,隔年轉至鎌頭刃物,在當地深厚的鍛造傳統中磨練技藝。2013年,他創立Yamamoto Knives,並於同年在全日本刀具展(神戶)獲得Ars Award。2019年,他獲認證為傳統工藝士。他的作品涵蓋廚刀及其他鍛造刀具,此系列結合了他對刀身結構的務實理念,以及對獨特表面處理的探索。

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Yamamoto-san 在福井越前地區工作,是武生刀具村社群的一員。他於1998年開始師從朝井正美(Masami Asai)學習,隔年轉至Kamotou Hamono,在該地區深厚的鍛造傳統中磨練技藝。他於2013年創立Yamamoto Knives,同年在全日本刀具展(神戶)獲得Ars Award。2019年,他獲認證為傳統工匠。其作品涵蓋廚刀及其他鍛造刀具,此系列結合了他對刀身結構的實用主義理念,以及對獨特表面處理的探索。

Nao Yamamoto — 越前
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創立 2013 | 平成25年
特色 厚實刀脊與細緻鋒利刀刃

工藝

特色
厚實刀脊與細緻鋒利刀刃
鋼材
Aogami Super

所在地

地區
越前

品牌

標誌

Nao Yamamoto作廚刀

關於 Nao Yamamoto 的常見問題
Who is Nao Yamamoto?

Nao Yamamoto is a Japanese knife maker based in 越前, Japan , established in 2013. They are known for 厚實刀脊與細緻鋒利刀刃. Their signature steels include Aogami Super. Available at Knives and Stones Australia.

What knives does Nao Yamamoto make?

Nao Yamamoto produces the following knife lines: Nao Yamamoto AS 黑打 鎚目 大馬士革. They specialise in 厚實刀脊與細緻鋒利刀刃.

Where is Nao Yamamoto located?

Nao Yamamoto is located in 越前, Japan. Japanese knife-making regions each have distinct traditions.

Where can I buy Nao Yamamoto knives in Australia?

Knives and Stones is an authorised Australian stockist of Nao Yamamoto. You can shop online at knivesandstones.com.au with free shipping on orders over $99, or visit our stores in St Peters (Sydney), Crows Nest (Sydney) and Braddon (Canberra) to handle the knives before buying.