Crows Nest 門市現已於每週五至週二開放,營業時間為上午 10 點至下午 6 點。

陳枝記 (CCK)

陳枝記(CCK)—— 香港菜刀傳奇

陳枝記(CCK)是成立於1940年代的香港知名刀製造商。最初為一家小型家族工坊,CCK因製作高品質的中式菜刀與廚刀而聞名,深受專業廚師及家庭主婦喜愛。品牌以碳鋼刀刃著稱,採手工鍛造,固耐用且鋒利。數十年來,CCK刀成為香港飲食文化的重要組成部分,贏得精準與工藝的美譽。儘管隨著時代進步進行現代化生產,仍保留傳統鍛造技術,並提供部分不鏽鋼選。今日,CCK仍是廚師心中的經品牌,象徵著香港刀製造的豐富傳承。

陳枝記 (CCK) — 其他

“香港傳奇菜刀工坊 —— 唯一真正的CCK在上海街。”

創立 1940 | 昭和15年
特色 世界最佳中華菜刀(caidao),被安東尼·波登與芙西·鄧洛普使用
官網 chanchikee.com

工藝

特色
世界最佳中華菜刀(caidao),被安東尼·波登與芙西·鄧洛普使用
鋼材
碳鋼、不鏽鋼

所在地

地址
316-318 Shanghai St, Yau Ma Tei, Hong Kong
地區
其他
座標
22.3115042, 114.1697653

品牌

標誌

日文名稱

陳枝記

陳枝記 (CCK)的重要性

陳枝記(CCK)自1940年代起便座落於九龍油麻地上海街。CCK菜刀被譽為中式廚刀的黃金標準。名廚安東尼·波登(Anthony Bourdain)曾在節目《The Layover》中購買一把,而食譜作家芙西·鄧洛普(Fuchsia Dunlop)亦長期推崇此品牌。天下只有一家真正的CCK —— 就在上海街原址。

陳枝記 (CCK) 接受未預約拜訪嗎?

CCK實體店面位於九龍油麻地上海街316-318號,對眾開放參觀與購買。
關於 陳枝記 (CCK) 的常見問題
Who is 陳枝記 (CCK)?

陳枝記 (CCK) is a Japanese knife maker based in 其他, Japan , established in 1940. They are known for 世界最佳中華菜刀(caidao),被安東尼·波登與芙西·鄧洛普使用. Their signature steels include 碳鋼、不鏽鋼. Available at Knives and Stones Australia.

What knives does 陳枝記 (CCK) make?

陳枝記 (CCK) produces the following knife lines: CCK 黑打菜刀切片刀. We currently carry 2 products from 陳枝記 (CCK) at Knives and Stones. They specialise in 世界最佳中華菜刀(caidao),被安東尼·波登與芙西·鄧洛普使用.

Where is 陳枝記 (CCK) located?

陳枝記 (CCK) is located in 其他, Japan. Japanese knife-making regions each have distinct traditions.

Where can I buy 陳枝記 (CCK) knives in Australia?

Knives and Stones is an authorised Australian stockist of 陳枝記 (CCK). You can shop online at knivesandstones.com.au with free shipping on orders over $99, or visit our stores in St Peters (Sydney), Crows Nest (Sydney) and Braddon (Canberra) to handle the knives before buying.

選購陳枝記 (CCK)廚刀