Its a great cutting board, it protects my knives and I’m actually confident cutting on it compared to the plastic board I was using before, however I must say that I would stray away from using a bread knife on it as it did leave abit of a gauge.

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長谷川是日本領先的橡膠砧板製造商。與對您鋒利的日式刀具而言過於堅硬的普通合成塑膠砧板不同,長谷川軟質砧板對刀刃極為友善,因此能提升刀刃的保銳度。所有長谷川砧板均具抗菌功能,不像傳統木製砧板需要在每次使用後進行消毒,因此這類抗菌砧板廣泛應用於許多專業環境。
木芯結構:高剛性
與由整塊合成橡膠製成的上田或朝日砧板不同,長谷川更進一步在砧板內部嵌入木芯。這樣做的好處是顯著提升剛性。上田和朝日的較薄型號若放入洗碗機清洗,有時會產生明顯的彎曲,但長谷川不會有此問題。這是其他品牌所缺乏的極具吸引力特性,展現了長谷川投入於產品中的技術與精準度。
木芯結構也降低了砧板的重量;例如,60x30x2cm 的上田砧板重達 4.5KG,而長谷川的同尺寸產品僅重 2.6KG。
尺寸 (長寬高)
FSR20-4123: 41cm * 23cm * 2cm
FSR20-4626: 46cm * 26cm * 2cm
FSR20-5030: 50cm * 30cm * 2cm
FSR20-6030: 60cm * 30cm * 2cm
付款方式
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Its a great cutting board, it protects my knives and I’m actually confident cutting on it compared to the plastic board I was using before, however I must say that I would stray away from using a bread knife on it as it did leave abit of a gauge.


Knives and Stones 岩刃社是日本廚刀專門店。我們直接從日本的製造商引進手工鍛造與高階日本廚刀。