Crows Nest 門市現已於星期五至星期二營業,店內限定優惠等你來!

Knives and Stones  |  庫存單位: HADL-NOX-BOC-GY

黃金檀木 Nenox 式 WA 柄 for 牛刀 / 柳刃

正常價格 $2,764.00

可在2 Bishop St取貨

通常會在 24 小時內準備就緒

與刀具同時購買此刀柄可享七折優惠!

刀柄規格
款式名稱 Bocote 西式和柄
重量 60 g        2.12 oz
長度 136 mm   .5.35 inch
前端寬度 18 mm     .0.71 inch
前端高度 22.0 mm     0.87 inch
後端寬度 18.0 mm     0.71 inch
後端高度 29.0 mm     1.14 inch
刀型 Nenox 和式風格
柄身材質
  • Bocote
  • 口金材質 不鏽鋼
    間隔材質 無墊片
    適用刀具
  • 牛頭 220 - 240 毫米
  • 柳葉 270 - 300 毫米
  • * 適用刀具建議為 K&S 使用之尺寸,實際可依個人喜好調整。

    黃金檀木 Nenox 式 WA 柄 for 牛刀 / 柳刃

    波可鐵木是一種備受推崇的工藝木材,以其濃郁的金褐色基底和醒目的深褐色及黑色條紋聞名。其獨特的外觀更因木紋中散佈著眾多細小的「眼點」而更加引人注目,這些「眼點」在視覺上特別搶眼的木料中尤為明顯。對於偏好淺色天然木材的愛好者來說,波可鐵木與可可波羅木並列為最優質的選擇之一。

    搭配優雅的 Nenox 風格和式手柄,其獨特的弧形背部設計,展現出卓越的視覺與藝術美感,非常適合傳統日本刀。

    Nenox 和式風格

    安裝後的刀柄外觀示意:以 210mm 牛刀搭配此系列對應刀柄為例。

    客製刀柄


    在K&S,我們為您提供市面上最精美的訂製刀柄。這些刀柄採用各種稀有硬木或合成材料精心打造。購買刀具還可享折扣!

    日本刀柄拆卸

    我們經常需要拆下傳統日本廚刀(配有 和式刀柄)的刀柄。
    通常有兩種方法可以實現:
    1. 刀柄脫落,指刀柄已燒製完成的刀。通常指檀木刀柄。
    2. 將刀置於攝氏80度/180華氏度的溫度下,加熱10到20分鐘,然後將刀柄從刀上拉出。此方法適用於使用熱熔膠黏合刀柄的刀具(環氧樹脂手柄不適用)。日本許多硬木刀柄都使用熱熔膠。

    如何安裝硬木(客製化)日式廚刀刀柄

    我們經常需要更換日本刀的刀柄,有時是更換舊刀柄,有時只是換一個更好的刀柄。