備長炭 白炭 長切

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備長炭 — 乾淨、強勁且持久的火力

優質炭火是成就出色日式烤肉與烤爐料理的核心。我們精選的備長炭具備高密度、強勁火力與長時間穩定燃燒——讓你從頭到尾都能更精準掌控烤網溫度。

在完全燒透後，備長炭能產生強勁且穩定的熱度，與一般塊狀木炭相比，煙霧與氣味都更少。因此特別適合用於烤雞串、燒肉、海鮮、蔬菜與牛排等料理，乾淨的火力能讓食材本身的風味成為主角。

其緻密結構比一般木炭更難點燃，但只要稍加耐心，就能換來穩定火力，在長時間烹調時減少補炭次數。為了更容易點火，我們建議先使用點火煙囪或強力瓦斯爐將木炭點燃，再將其移入烤爐中。

每支大約尺寸：300 mm（長）× 30 mm（直徑）
單支尺寸與形狀可能略有差異。

產地： 中國

安全提示： 木炭會產生一氧化碳。務必只在戶外，或在設計良好、通風充足的烹飪環境中使用。