Crows Nest 門市現已於每週五至週二開放，營業時間為上午 10 點至下午 6 點。

頂級手工鍛造日本廚刀

直接來自製造商

專業就是服務

你負責下廚，我來磨刀

新品上市

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Hatsukokoro
初心 x 中川悟志 Blue 1 大馬士革三德刀 170mm

售價 $11,560.00 正常價格 $13,599.00
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Yoshikazu Ikeda
Kenji Togashi 白二本燒風神漆塗套裝

售價 $67,433.00 正常價格 $79,332.00
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Yoshikazu Ikeda
Exotic：Yoshikazu Ikeda White #1 水本燒富士山先丸章魚刀 390mm（附鞘）

售價 $115,600.00 正常價格 $135,999.00
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Sakai Takayuki
堺孝行「藤鍛錬」青二柳刃 300mm 土井逸夫作（附鞘）

售價 $17,340.00 正常價格 $20,399.00
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Sakai Takayuki
堺孝行銀三霞 K-tip 牛刀 270mm

售價 $12,535.00 正常價格 $14,733.00
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Shigeki Tanaka
田中重樹 VG10 大馬士革先丸蛸引 300mm（附鞘）

售價 $25,047.00 正常價格 $29,466.00
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Knives and Stones
K&S 通用寬版柳刃／筋引刀套，適用刀刃長度至 30cm

售價 $250.00 正常價格 $271.00
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Xinguo
Kisuke x Xinguo Blue 1 Byakku Enn 大馬士革 Gyuto 300mm

售價 $80,716.00 正常價格 $94,948.00
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Nigara
二唐 Anmon Blue 2「捩り」扭紋達馬斯克柳刃 270mm

售價 $26,973.00 正常價格 $31,733.00
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Kinka
便攜式日本火鉢桌上烤架，長方形

售價 $5,395.00 正常價格 $6,346.00
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Kinka
便攜式日本火鉢桌上烤架，小尺寸帶底座

售價 $2,902.00 正常價格 $3,399.00
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Kinka
便攜式日本火鉢桌上烤架，中等尺寸帶底座

售價 $4,443.00 正常價格 $5,213.00
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Hatsukokoro
初心流冰SG2大馬士革藍色Gyuto 210mm漆器手柄，配有漆器手柄

售價 $7,707.00 正常價格 $9,066.00
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Hatsukokoro
初心流冰SG2大馬士革藍色Santoku 180mm，配有漆器手柄

售價 $7,140.00 正常價格 $8,386.00
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Hatsukokoro
初心流冰SG2大馬士革藍色Bunka 180mm，配有漆器手柄

售價 $7,140.00 正常價格 $8,386.00
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Hatsukokoro
初心流冰SG2大馬士革藍色Petty 150mm，配有漆器手柄

售價 $6,370.00 正常價格 $7,479.00
售罄
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Hatsukokoro
初心 Ryuhyo SG2大馬士革彩虹牛刀 210mm

售價 $7,526.00 正常價格 $8,839.00
售罄
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Hatsukokoro
初心 Ryuhyo SG2大馬士革彩虹切付牛刀 210mm

售價 $7,526.00 正常價格 $8,839.00
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Hatsukokoro
初心龍氷 SG2大馬士革彩虹三德刀 180mm

售價 $6,936.00 正常價格 $8,159.00
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Hatsukokoro
初心 Ryuhyo SG2大馬士革彩虹文化刀 180mm

售價 $6,936.00 正常價格 $8,159.00
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Matsubara
松原青鋼二號牛刀 210mm 梨地燒落木柄

售價 $6,166.00 正常價格 $7,253.00
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Matsubara
松原青鋼二號文化刀 170mm 梨地燒柿木柄

售價 $5,780.00 正常價格 $6,799.00
Hatsukokoro
初心 Aokitae 青鋼二號黑打文化刀 190mm 黑Chacate

正常價格 $3,287.00
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Hatsukokoro
初心黑風青鋼二號黑打切付出刃 150mm 雙面刃

售價 $3,854.00 正常價格 $4,533.00

熱銷商品

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Hasegawa
長谷川 Pro-PE Lite 黑抗菌砧板木芯材

售價從 $2,516.00 正常價格 $2,946.00
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Kinka
能登炭烤爐｜小型（2人份）

售價 $6,755.00 正常價格 $7,933.00
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Yoshikane
初心 x 吉兼 SKD 梨地牛刀 210mm 黑檀木柄

售價 $10,404.00 正常價格 $12,239.00
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Hatsukokoro
初心可分離式多用不鏽鋼廚房剪刀

售價 $1,791.00 正常價格 $2,108.00
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Nigara
二唐 VG10鋼大馬士革鎚目三德刀 175mm

售價 $4,624.00 正常價格 $5,439.00
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Hatsukokoro
初心黑鯨青鋼一號三德刀 165mm

售價 $2,698.00 正常價格 $3,173.00
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Nigara
二唐 VG10鋼大馬士革鎚目切付牛刀 240mm 灰檀柄

售價 $5,599.00 正常價格 $6,573.00
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Yoshikane
初心 x 吉兼 SKD 梨地三德刀 170mm 黑檀木柄

售價 $8,296.00 正常價格 $9,746.00

弘前 Nigara 鍛冶的刀匠正在鍛造日本刀

Knives & Stones

教育中心

對日本廚刀，廚師們真正會問的問題，給出誠實、深入的答案。

保養日本廚刀

保養與研磨研磨、生鏽與包漿、崩刃——讓你的刀用上數十年。

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選刀指南單刃與雙刃、牛刀，以及你的第一把日本刀。

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St Peters, Sydney

St Peters

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Unit 2, 2 Bishop St
St Peters, NSW 2044

(02) 8234 8818 sales@knivesandstones.com.au

週一至週五 10am–5pm 週末休息

請由 Bishop St. 進入。停車位有限，請就近尋找路邊停車位。

Crows Nest, Sydney

Crows Nest

週末營業

107 West St
Crows Nest, NSW 2065

週一、二、五、六、日 10am–6pm 週三、四休息

Braddon, Canberra

Canberra

Kakumei

Unit 3, 32 Lonsdale St
Braddon, ACT 2612

週三至週四 10:30am–4:30pm 週五至週六 10:30am–6pm 週日 10:30am–4:30pm 週一、二休息