Sakai Takayuki | 庫存單位:
SATA_VGKU_SU240
堺貴之 黑影 VG10 Sujihiki 240mm
$6,434.00
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全新Takayuki Kurokage系列,採用先進的VG10鋼材,並搭配鐵氟龍塗層。獨特的鐵氟龍塗層帶來卓越的食物釋放效果,而高碳VG10鋼材則帶來堅韌持久的刃口。 搭配K&S 八角形 烏木 手柄。
Takayuki是日本領先的廚刀製造商,總部位於大阪堺市。堺市的刀匠擁有600多年的製刀歷史,生產了日本大部分的專業廚刀。
維護:
- 手洗並擦乾,不可使用洗碗機
- 請正確使用刀具,不要用於冷凍食品,也不要將其用作螺絲刀
- 用水石手工磨刀,磨刀棒不適合日本刀
測量 |
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重量 |
154克 |
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總長度 |
403毫米 |
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腳尖到腳跟的長度 |
251毫米 |
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鏟刀根部高度 |
36.4毫米 |
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脊椎至腳跟的寬度 |
2.1 毫米 |
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葉片中部脊寬 |
1.9 毫米 |
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距尖端約1公分處的脊椎寬度 |
1.0 毫米 |
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鋼 |
帶有特氟龍塗層的 VG10 鋼 |
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硬度 |
人權委員會 60:61 | |
手柄設計 |
八角形雞翅木手柄,附角套圈 |
付款與安全
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成立於2014年
Knives and Stones 是雪梨領先的日本廚刀店。我們直接從日本領先的製造商採購最優質的手工鍛造高端廚刀。