堺貴之黑影 VG10 小資 150mm
堺貴之黑影 VG10 小資 150mm 已缺貨,一旦有貨就會出貨。
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通常會在 24 小時內準備就緒
全新 Takayuki Kurokage 系列,採用先進的 VG10 鋼材,並搭配鐵氟龍塗層。獨特的鐵氟龍塗層帶來卓越的食物釋放效果,而高碳 VG10 鋼材則帶來堅韌持久的刃口。搭配 Takayuki 獨家八角形雞翅木手柄。
Takayuki是日本領先的廚刀製造商,總部位於大阪堺市。堺市的刀匠擁有600多年的製刀歷史,生產了日本大部分的專業廚刀。
維護:
- 手洗並擦乾,不可使用洗碗機
- 請正確使用刀具,不要用於冷凍食品,也不要將其用作螺絲刀
- 用水石手工磨刀,磨刀棒不適合日本刀
| 測量 |
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重量 |
82克 |
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總長度 |
286毫米 |
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腳尖到腳跟的長度 |
155毫米 |
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鏟刀根部高度 |
30毫米 |
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脊椎至腳跟的寬度 |
2.0 毫米 |
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葉片中部脊寬 |
2.1 毫米 |
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距尖端約1公分處的脊椎寬度 |
1.3 毫米 |
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鋼 |
帶有特氟龍塗層的 VG10 鋼 |
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硬度 |
人權委員會 60:61 | |
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手柄設計 |
雞翅木八角形把手 | |
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Est. 2014
Knives and Stones is the leading Japanese kithchen knife shop in Sydney. We source the best Japanese hand-forged and high-end kitchen knives direct from the leading makers in Japan.
