三德刀
三德
3D 刀型模型
拖曳旋轉 · 滾輪縮放
常見問題
三德刀有什麼用途？
三德刀是一把萬用的廚刀，適合日常料理備料：切蔬菜、剁香草，以及處理去骨肉類或魚類。
挑選時，除了名稱中的尺寸外，也請比較標示的實際規格：
- 增谷刃物 黑龍 VG-10 大馬士革 鎚目 三德刀 170mm 西式柄：標示刃長 169 mm，刀高 46 mm，重量 139 g。
- 初心 隼 銀三鋼 三德刀 180mm 黑色 Chacate 木柄：標示刃長 175 mm，刀高 47 mm，重量 124 g。
- 初心 流冰 SG2 大馬士革 三德刀 180mm 橄欖木柄：標示刃長 176 mm，刀高 49 mm，重量 122 g。
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牛刀還是三德刀——我該選哪一把？
評價者 James Zhang · 最後更新 29 May 2026
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佑成 SG2 大馬士革 三德刀 190mm w/ Snakewood Handle
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佑成 ZDP-189 髮絲紋三德刀 195mm，黑檀木柄搭配淺色／大理石紋口金
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光貴 Blue2 黑打 三德刀 180mm - Pau Rosa Handle
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加茂詞朗 Seilan AS 黑打 三德刀 180mm
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佐治武士 VG-10 Rainbow 大馬士革 Etched 三德刀 165mm
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初心 隼 銀三鋼 三德刀 180mm Black Chacate
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安立 Aogami Super 黑打槌目三德刀 170mm
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初心 流冰 SG2 大馬士革 三德刀 180mm Olivewood Handle
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初心 青鍛 青鋼二號 黑打 三德刀 165mm Black Chacate
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佐治武士 STRIX 鎚目 三德刀 165mm Olivewood Handle
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黑崎 閃光 (閃光) Ei SG2 三德刀 165mm Ai Tenmoku Handle & 刀鞘
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黑崎 Kokusen Ei AS 文化刀 170mm - Turquoise Ferrule
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Knives and Stones 岩刃社 AUS-10 Monosteel 三德刀 165mm Metal Handle
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黑崎 Kokusen AS 三德刀 170mm - Ivory Ferrule
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松原 青鋼二號 三德刀 170mm 梨地 Burnt Kashi
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堺孝行 VG-10 33 Layer 大馬士革 三德刀 170mm Gold
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初心 隼 銀三鋼 三德刀 180mm 黑檀木
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吉兼 白鋼二號 黑打 梨地 三德刀 165mm 不鏽鋼夾層 黑檀木
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初心 孔雀 V-Toku-2 三德刀 180mm Rainbow 大馬士革 Finish
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本久一刃物 Kurosagi AS 黑打 三德刀 165mm 黑打 by 初心 Black Chacate
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昌景 Koishi AS 三德刀 175mm, 超級青鋼 黑打 鎚目 Knives and Stones 岩刃社 Hearted-shaped 鐵木 Handle
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黑崎 笹目 COSP 三德刀 170mm
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佐治武士 VG-10 Rainbow 大馬士革 三德刀 165mm 黑檀木 Handle Mosaic Pin
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初心 流冰 SG2 Black 大馬士革 三德刀 180mm
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加茂詞朗 AS 黑打 三德刀 165mm
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佐治武士 Black 大馬士革 三德刀 180mm SG2 鐵木
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恆久 AUS-8 鎚目 三德刀 180 mm 西式柄
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恆久 銀三鋼 鏡面 三德刀 165mm
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初心 漆黑 青鋼二號 黑打 大馬士革 三德刀 165mm 黑檀木 Handle
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二唐 SG2 鎚目 Matt 鏡面 三德刀 180mm Western 鐵木
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初心 漆黑 青鋼二號 黑打 三德刀 165mm 黑檀木 Handle
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初心 墨 青鋼二號 黑打 三德刀 165mm Black Chacate Handle
Nakagawa Hamono
中川 Blue1 Wide Bevel 霞 三德刀 180mm 黑檀木 Handle
Hatsukokoro
初心 VG-5 隼 三德刀 180mm Black Chacate
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初心 x 二唐 Yorokobi SLD Copper 鎚目 大馬士革 三德刀 180mm with 刀鞘
K&S - Sydney
初心 Itadaki Blue2 & White2 Dual Core Damasccus Tsushime 三德刀 180 mm with 刀鞘
Hatsukokoro
初心 青鋼二號 大馬士革 鏡面 三德刀 180mm 黑檀木 Handle
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初心 隼 超級青鋼 鏡面 牛刀 210mm Black Chacate
Hatsukokoro
初心 黑鐵 青鋼二號 黑打 三德刀 165mm Black Chacate
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初心 青鷺 青鋼二號 黑打 三德刀 180mm Black Chacate
K&S - Sydney
初心 Itadaki Blue2 & White2 Dual Core Damasccus Tsushime 三德刀 170 mm
Nigara
二唐 青紙鋼 (Blue) Super Matt 黑打 鎚目 Finished 三德刀 180mm Black Chacate
Takeshi Saji
佐治武士 SRS-13 三德刀 180mm Western 花梨瘤 Handle
Nigara Hamono
二唐 SG2 鎚目 Matt 鏡面 三德刀 180mm 黑檀木
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初心 隼 超級青鋼 鏡面 三德刀 180mm Black Chacate
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初心 x 吉兼 白鋼二號 梨地 三德刀 170mm 不鏽鋼夾層 黑檀木
Hatsukokoro
初心 細冰 SG2 黑染 Black 大馬士革 三德刀 180mm Birch
Hatsukokoro
初心 銀霜 銀三鋼 Nickel 大馬士革 三德刀 180mm Black Chacate
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初心 FAXR2 大馬士革 三德刀 180mm Brich
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Hatstukokoro 隼 SG2 鏡面 三德刀 180mm 黑Chacate
Takeshi Saji
佐治武士 SG2 Black 大馬士革 三德刀 180mm Stag Handle
Shiro Kamo
加茂詞朗 黑雲 SG2 Black 大馬士革 三德刀 170mm 黑檀木
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初心 雲影 青鋼二號 黑打 大馬士革 三德刀 180mm Black Chacate
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初心 隼 VG-10 鎚目 Sanmai 三德刀 180mm 黑檀木
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初心 x 二唐 Yorokobi Special SLD 黑打 大馬士革 三德刀
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明神 Cobalt Special鋼 COSP 三德刀 180mm 黑檀木 Handle
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初心 FAXR2 鏡面 三德刀 180mm
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初心 隼 VG-10 大馬士革 鎚目 三德刀 180mm 黑檀木 Handle
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初心 x 二唐 Yorokobi SLD Copper 大馬士革 三德刀 180mm Birch Handle
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初心 黑波 青鋼二號 黑打 三德刀 165mm
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初心 黑熊 青鋼二號 黑打 三德刀 165mm
Yoshimi Kato Kintaro
加藤義實 SG2 Minamo Ktip 三德刀 180mm 花梨瘤 Burl Western SP
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二唐 x 初心 流水 青鋼二號 大馬士革 三德刀 170mm
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增谷刃物 VG-1 鎚目 三德刀 170mm Black Chacate Handle
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初心 隼 ZDP-189 三德刀 180mm
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安龍藍鋼二號槌目三德刀170mm 不鏽鋼夾層 黑檀木柄
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初心 銀河 ATS34 大馬士革 三德刀 180mm
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藤次郎 DP3 三德刀 170mm F-503
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初心 隼 SG2 三德刀 180mm Micarta樹脂板 西式柄
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鐵人 青鋼二號 霞 三德刀 180mm
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增谷刃物 VG-1 鎚目 三德刀 170mm 西式柄
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二唐 VG-10 大馬士革 鎚目 三德刀 175mm
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增谷刃物 Kokuryu VG-10 大馬士革 鎚目 三德刀 170mm 西式柄
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初心 砂嵐 VG-10 黑染 三德刀 180mm with Teak Wood Handle
Takeshi Saji
佐治武士 Diamond 大馬士革 R2 三德刀 180mm with 鐵木 Handle
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二唐 暗紋 SG2 Raindrop 大馬士革 三德刀 170mm Birch (暗紋)
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初心 x 吉兼 SKD 梨地 三德刀 170mm 黑檀木 Handle
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增谷刃物 Sairyu VG-10 大馬士革 Small 三德刀 135mm 西式柄
Nigara
二唐 SG2 黑打 三德刀 180mm 鎚目 黑檀木
Sakai Takayuki
