彩虹大馬士革鋼在業界已不再罕見，但相信許多人仍記得初見時那份驚豔。初心並未滿足於隼青鋼二號彩虹大馬士革系列，而是決心更進一步突破極限，因而誕生了這全新的孔雀系列；相較於隼，孔雀在各個層面皆實現了全面升級。

孔雀系列的芯鋼採用武生特殊鋼的 V-Toku 2，這是武生對經典青鋼二號鋼材的獨特詮釋。透過添加釩與略多的鎢，其增加的微細碳化物賦予 V-Toku 比日立青鋼系列更優異的耐磨性。同時，身為合金碳鋼，它仍保有極佳的工作硬度，最高可達 HRC64，並能磨出極為細膩的鋒利刃口，這正是玩家在選購碳鋼刀時所追求的關鍵特質。

包覆材質依然是這系列最矚目的焦點。在層疊的銅、黃銅與鋼材之上，初心施以精準控制的蝕刻工藝，將每種金屬的色澤完美呈現於表面。黃銅呈現出更深邃、宛如黃金般的色調，V-Toku 芯材轉為淺灰色，而銅層則染上令人著迷的紫色。看到這裡便不難理解此系列為何以此命名——整個刀面在金屬光澤的映照下熠熠生輝，宛若孔雀羽毛般絢麗奪目。

這款刀刃與隼青鋼二號出自同一工廠，繼承了其纖薄的刃口與微凸的研磨幾何。搭配鋒利的碳鋼刃口，即便這是一把以美學為主的刀具，其實際切削表現依然相當出色。蝕刻處理的一大優點在於，它會在碳鋼芯表面形成一層氧化膜，作用類似於包漿，能有效減緩生鏽速度；再加上刀身採用不鏽鋼夾層結構，讓日常保養更加輕鬆省心。

孔雀系列展現了初心在產品設計上的持續創新，以及其對刀刃表面處理工藝的多元探索。正因如此，此系列呈現出極具吸引力且獨樹一幟的外觀。我認為這是非常理想的送禮選擇，特別是針對那些已擁有不錯的日本刀、並想進一步嘗試碳鋼刀具的玩家。流暢的切削手感搭配絢麗奪目的外觀，絕對能讓孔雀成為一份令人驚豔的好禮。