僅運送至澳大利亞和紐西蘭。
日本製造。
尺寸：50公分 x 25公分 x 2厘米
Ueda 是一家來自日本的專業砧板製造商。他們提供專業的砧板生產線，提供多種尺寸和厚度選擇。尺寸從 50 公分 x 25 公分到 2.4 公尺 x 1 公尺不等。砧板厚度有 20 毫米、30 毫米、40 毫米和 50 毫米可供選擇。
那麼，這種淡黃色的砧板究竟有何特別之處呢？它們採用高密度抗菌材料製成，易於清潔，衛生無害。在紐約市，出於健康考慮，所有壽司店都被禁止使用木質砧板，只能使用相同材質的砧板。與木質砧板不同，木質砧板花了容易變形，而這種砧板可以長時間保持平整。雖然密度高，但仍採用橡膠材質，能夠有效延長刀刃的使用壽命。 K&S 也可以為這類專業級砧板提供平整服務。
與更常見的Asahi砧板相比，Ueda砧板更軟，在我看來，Asahi砧板的回饋更好，刀刃也更柔和。在開始使用之前，我拿了幾塊砧板作為樣品，請我的廚師朋友們試用；我也在一些貿易展會上用過一塊砧板，聽取了他們的意見；反饋非常積極，因此我決定在K&S正式使用它們。
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成立於2014年
Knives and Stones 是雪梨領先的日本廚刀店。我們直接從日本領先的製造商採購最優質的手工鍛造高端廚刀。
