Crows Nest 門市現已於每週五至週二開放,營業時間為上午 10 點至下午 6 點。
玄海正國
橋本正一
池田義一
菜刀(Nakiri)看起來像一把細長版的中式菜刀,或者一把雙刃薄刃菜刀(實際上它是更專業的薄刃菜刀的家用版)。菜刀的刀刃輪廓相對平坦,其用途是透過切碎的動作而不是推或拉來處理蔬菜。菜刀的刀刃非常薄,即使是最小的骨頭也不適合處理。
Knives and Stones
岩刃社通用刀套,適用三德刀/菜切刀/短牛刀,最大22cm刃長
Hatsukokoro
初心 隼 VG10鋼 鎚目 三枚 菜切刀 180mm 黑檀木
吉兼 SKD 梨地 菜切刀 165mm 不鏽鋼夾層 黑檀木 柄
初心 雲影 青鋼二號 黑打 大馬士革 菜切刀 165mm 灰檀
Masutani
增谷 VG1 鎚目 菜切刀 165mm 西式柄
初心 銀嶺 銀三鋼 菜切刀 165mm 梨地 黑檀木
Nigara
二唐 青紙鋼 / 青鋼 (青) 超級 切付 菜切刀 165mm 霧面 鏡面 鎚目 表面處理 灰檀
Tamahagane
玉鋼 San 菜切刀 180mm SNH-1165
Tojiro
藤次郎 DP3 菜切刀 165mm F-502
增谷刃物 黑龍 VG10鋼 大馬士革 菜切刀 165mm 西式柄
二唐 暗紋 SG2鋼 / SG2粉末高速鋼 大馬士革 菜切刀 180mm 樺木 (暗紋)
Yoshikane
吉兼 白鋼二號 梨地 不鏽鋼夾層 菜切刀 165mm
初心 光 SLD鋼 菜切刀 165mm 灰檀
岩刃社 VG10鋼 鎚目 大馬士革 菜切刀 180mm
吉兼 白鋼二號 黑打 梨地 菜切刀 165mm 不鏽鋼夾層 黑檀木 初心作
Sakai Takayuki
堺孝行 AUS8鋼 不鏽鋼 菜切刀 180mm
歡迎親臨我們在澳洲的三間展示店,親手體驗我們的刀具。
請由 Bishop St. 進入。停車位有限,請就近尋找路邊停車位。