Crows Nest 門市現已於每週五至週二開放,營業時間為上午 10 點至下午 6 點。
玄海正國
橋本正一
池田義一
柳刃(Yanagiba),簡稱“柳”,是日式廚房中使用的一種長而薄的刀,屬於刺身包丁(日語:刺身包丁),用於製作生魚片、壽司、生魚片和海鮮。刀刃長度最小約210毫米,最長可達360毫米。家庭廚房通常使用240毫米或270毫米,而專業廚房則通常使用300毫米及以上的刀。
Sakai Takayuki
堺孝行 白 3 日本 瑾制 柳刃 300mm
堺孝行 INOX不鏽鋼 柳刃 300mm (11.8")
Hatsukokoro
初心 HAP40 鏡面 柳刃 300/330 mm
Nakagawa Hamono
中川 青鋼 1 大馬士革 柳刃 240/270/300/330 mm
堺孝行 白 3 日本 瑾制 柳刃 330mm
中川 青鋼 1 柳刃 270/300/330 mm
初心 x 明神 白鷺 白鋼二號 先丸 330mm
Myojin Riki
初心 x 明神 白鷺 青鋼二號 黑打 柳刃 270mm
中川 青鋼 1 切付 柳刃 270/300/330 mm
Yoshihiro Yauji
初心 x 弥氏良寬 青鋼二號 大馬士革 柳刃 270mm
初心 x 明神 白鷺 白鋼二號 切付 柳刃 330mm
初心 x 明神 白鷺 白鋼二號 柳刃 330mm
Nakagawa
中川 左手用 青鋼 1 大馬士革 柳刃 240/270/300/300 mm
中川 銀三鋼 柳刃 270/300/330 mm 鏡面 左手用
中川 青鋼 1 大馬士革 先丸 柳刃 270/300/330 mm
Masamoto Sohonten
正本總本店 玉青鋼 本霞 (KA, 青鋼二號) 柳刃 300mm 附刀鞘
歡迎親臨我們在澳洲的三間展示店,親手體驗我們的刀具。
請由 Bishop St. 進入。停車位有限,請就近尋找路邊停車位。