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Kurosaki | 庫存單位：
KURO_SGTCM_SA180
黑崎 Yūgumo SG2 鎚目 三德刀 Vintage Stock w/ 刀鞘
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黑崎 Yūgumo SG2 鎚目 三德刀 Vintage Stock w/ 刀鞘 已缺貨，一旦有貨就會出貨。
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St Peters, NSW —2 Bishop St, Unit 2, St Peters NSW 2044
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Crows Nest, NSW —107 West St, Shop 1, Crows Nest NSW 2065Pickup only
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Prahran, VIC —180 Commercial Road, Shop 1, Prahran VIC 3181Pickup only
詳細規格
| 產品線 | 待新增 - 不鏽鋼夾層 |
| 刀型 | 三德刀 / 三德刀 |
| 刃面類型 | 雙刃 |
| 重量 | 128 g 4.52 oz |
| 刃長 | 181 mm .7.13 inch |
| 刃高 | 47 mm .1.85 inch |
| 刀背厚度（根部） | 3.4 mm 0.13 inch |
| 刀背厚度（中段） | 1.7 mm 0.07 inch |
| 刀背厚度（刀尖 1cm 處） | 1.2 mm 0.05 inch |
| 鋼材 | SG2 / R2 | 粉末鋼 不鏽鋼 |
| 刀身構造 | 待新增 |
| 硬度 (HRC) | 62 - 64 |
| 表面處理 | 待新增 |
| 刀柄 | 八角柄柚木大理石口金 |
| 推薦用途 |
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Kurosaki Yūgumo SG2 Tsuchime Santoku 是一把 181mm 雙刃通用刀，最適合家庭使用者作為日常切片、切丁與剁碎的精巧主力刀。此為早期庫存作品，採用 Takefu Special Steel 出產的 SG2 粉末不鏽鋼，硬度 62–64 HRC，並附刀鞘以便收納。三德刀型擁有較不激進的刀尖與易於掌控的幾何，在 181mm 的刃長範圍內，勝任多樣烹飪任務。
SG2 鋼透過粉末冶金均勻的碳化物分布，提供極佳的刃口保持力與耐磨性。作為完全不鏽鋼材，它在維持細緻鋒利與耐用度的同時，也具備良好抗腐蝕性。刀脊厚度在根部為 3.4mm，中段 1.7mm，刀尖 1.2mm，根部高度 47mm，總重 128g。槌目（tsuchime）表面讓這一款黑崎優作品在外觀上更具辨識度，而雙刃設計則支援三德刀全範圍內的標準切工。
保養說明
- 不要切硬物！日本刀比較脆，砍骨頭是絕對不可以的！
- 使用後請以中性清潔劑清洗，並擦乾；
- 請不要用洗碗機清洗刀具，這會損傷木柄；
- 注意不要讓刀長時間放在熱源附近；
- 其實用鈍刀比用利刀危險得多！
- 日本刀最好是定期用水石研磨。
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刀型：三德刀
三德刀
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鋼材：SG2 / R2
製造商：
材質特性：不鏽鋼
硬度：62- 64
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握柄規格
輪廓：八角柄 WA
材質：
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