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Sakai Takayuki | 庫存單位：
ST-INOX-MDE210
堺孝行 INOX不鏽鋼 身卸出刃 210/240 mm
正常價格
$6,837.00
單價
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堺孝行 INOX不鏽鋼 身卸出刃 210/240 mm - 210毫米 已缺貨，一旦有貨就會出貨。
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堺孝行 INOX不鏽鋼 身卸出刃 210/240 mm
正常價格從
$6,837.00
單價
尺寸規格
| 210 mm | 240 mm | |
| 重量 | 248 g | 308 g |
| 全長 | 364 mm | 399 mm |
| 刃長（刀尖至刀根） | 207 mm | 239 mm |
| 刀根高度 | 40 mm | 43 mm |
| 刀背厚度（刀根處） | 4.8 mm | 4.9 mm |
| 刀背厚度（刀刃中段） | 4.6 mm | 4.6 mm |
| 刀背厚度（距刀尖約 1 cm 處） | 2.7 mm | 3.2 mm |
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鋼材：INOX不鏽鋼芯材搭配不鏽鋼夾層
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硬度：HRC 58-59
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手柄設計：朴木D型柄
堺孝行 INOX不鏽鋼系列讓您能體驗日本傳統廚刀的優美輪廓，卻無需像照顧碳鋼那樣費心保養。此款配備朴木手柄與水牛角口金。其鋼材硬度達 HRC 57，相較於碳鋼更不易崩刃；結合其親民的價格，若您正準備探索日式廚刀的魅力，這絕對是入門的最佳選擇。
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Knives and Stones 岩刃社是雪梨首屈一指的日本廚刀專門店。我們直接從日本頂尖製造商引進最優質的日本手工鍛造及高端廚刀。
