堺孝行 INOX 不鏽鋼出刃 150mm (5.9")

堺孝行 INOX不鏽鋼系列讓您體驗傳統日式廚刀的經典外型，卻無需像碳鋼那樣費心保養。此款採用朴木刀柄與水牛角口金。鋼材硬度達 HRC 57，相較於碳鋼更不易崩刃，加上價格親民，若您想初步探索日式廚刀之美，這絕對是最佳入門選擇。

規格：

• 刃長：
• 全長：
• 刀背厚度：
• 距刀尖 1 cm 處厚度：
• 刀柄材質：

保養：

• 請手洗並立即擦乾，嚴禁使用洗碗機
• 請正確使用刀具，切勿用來切割冷凍食品
• 建議使用磨石手工研磨，磨刀棒並不適用於日式廚刀