正本總本店 KS 牛刀 240 mm KS3124 Knives and Stones 岩刃社特別版
正本總本店 KS 牛刀 240 mm KS3124 Knives and Stones 岩刃社特別版 已缺貨,一旦有貨就會出貨。
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K&S 特別版,配備 K&S 心形黑檀木手柄與淺色牛角口金,價值額外 AU$143。
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傳奇的 Masamoto Sohonten KS 3124 現已於 Knives and Stones 岩刃社上架!多年來堪稱最神秘的日本廚刀之一,這把 Masamoto Sohonten KS 3124 白鋼二號牛刀,絕對是值得您親身體驗的必試之作。
尺寸規格
| 尺寸規格 |
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重量 |
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全長 |
406 mm | |
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刀刃長度(刀尖至刀跟) |
250 mm | |
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刀跟處刃高 |
48 mm | |
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刀背厚度(刀跟上方) |
2.6 mm | |
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刀背厚度(刀身中段) |
2.1 mm | |
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刀背厚度(距刀尖約 1cm 處) |
0.9 mm | |
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鋼材 |
日立 白鋼二號 | |
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硬度 |
61 | |
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手柄設計 |
K&S 黑檀木心形手柄 | |
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