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Masamoto Sohonten | 庫存單位：
MASA_KK0621
正本總本店 霞 白鋼二號系列 薄刃 210 mm KK0621 附刀鞘
正常價格
$16,723.00
單價
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正本總本店 霞 白鋼二號系列 薄刃 210 mm KK0621 附刀鞘 已缺貨，一旦有貨就會出貨。
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Crows Nest（實體門市） —107 West St, Crows Nest NSW 2065
正本總本店 霞 白鋼二號系列 薄刃 210 mm KK0621 附刀鞘
正常價格
$16,723.00
單價
正本總本店 霞系列：採用日立白鋼二號（White 2）鍛造，屬甲鐵刃物結構。白鋼僅添加碳元素，是純度極高的鋼材，不僅能實現極致鋒利度，研磨也相當輕鬆。KK 系列適合預算有限、卻追求與 KS 系列同等切削性能的使用者，對於想嘗試傳統日式單刃廚刀的新手而言，也是絕佳入門選擇。
日本廚刀公認王者——正本總本店，現已進駐 Knives and Stones 岩刃社。自 1872 年由松澤巳之助創立，1891 年由平野吉三繼承，如今正本總本店已由第六代傳人平野雅浩掌舵。擁有近 150 年歷史的正本總本店，幾乎被所有日本料理職人公認為日本最頂尖的廚刀品牌。
尺寸規格
| 尺寸 |
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| 重量 | 259 g | |
| 全長 | 367 mm | |
| 刀刃長度（刀尖至刀跟） | 199 mm | |
| 刀跟高度 | 49 mm | |
| 刀背厚度（刀跟上方） | 4.1 mm | |
| 刀背厚度（刀身中段） | 3.7 mm | |
| 刀背厚度（距刀尖約 1cm 處） | 3.4 mm | |
| 鋼材 | 白鋼二號，甲鐵刃物 |
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| 硬度 | ||
| 手柄設計 | 朴木柄搭配黑色水牛角口金 |
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付款與安全
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成立於 2014 年
Knives and Stones 岩刃社是雪梨首屈一指的日本廚刀專門店。我們直接從日本頂尖製造商引進最優質的日本手工鍛造及高端廚刀。
