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Masamoto Sohonten | 庫存單位：
MASA_HS0427
Masamoto Sohonten Honyaki (HS, White 2) 柳葉 270 毫米
$32,862.00
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Masamoto Shiro-ko 本燒：專為追求更高層次工藝 和獨特體驗的人士打造。在日本，本燒刀由技藝精湛的工匠打造，因為它們比包覆刀更難鍛造。
毋庸置疑的日本廚刀之王－Masamoto Sohonten，現已登陸Knives and Stones。 Masamoto Sohonten由松澤巳之助於1872年創立，1891年由平野吉藏繼承，目前由第六 代Masamoto掌舵：平野正弘。 Masamoto Sohonten擁有近150年的歷史，幾乎被所有日本廚師公認為日本最好的廚刀品牌。
測量
| 測量 |
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重量 |
170克 | |
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總長度 |
426毫米 | |
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腳尖到腳跟的長度 |
264毫米 | |
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鏟刀根部高度 |
33毫米 | |
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脊椎至腳跟的寬度 |
4.1 毫米 | |
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葉片中部脊寬 |
3.2 毫米 | |
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距尖端約1公分處的脊椎寬度 |
1.3 毫米 | |
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鋼 |
白2帶鐵甲 |
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硬度 |
61至62 | |
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手柄設計 |
帶有水牛角的何首烏 | |
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成立於2014年
Knives and Stones 是雪梨領先的日本廚刀店。我們直接從日本領先的製造商採購最優質的手工鍛造高端廚刀。
