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Masamoto Sohonten | 庫存單位：
MASA_KS0130
Masamoto Sohonten Hongasumi 白色 2 Takobiki 300 毫米 KS0130
$15,151.00
單價
/
不可用
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Masamoto Sohonten Hongasumi 白色 2 Takobiki 300 毫米 KS0130
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Masamoto Shiro-ko Hongasumi（Masamoto Sohonten 備受喜愛的 KS 系列）。這是 Masamoto 最受歡迎的系列，採用日立 Shiro-ko（白色 2）鋼和鐵包覆而成。僅添加碳，白鋼是最純淨的鋼材，具有極高的鋒利度，但非常容易打磨。與 KK 系列相比，KS 系列的貼合度和表面處理更佳。
毋庸置疑的日本廚刀之王－Masamoto Sohonten，現已登陸Knives and Stones。 Masamoto Sohonten由松澤巳之助於1872年創立，1891年由平野吉藏繼承，目前由第六 代Masamoto掌舵：平野正弘。 Masamoto Sohonten擁有近150年的歷史，幾乎被所有日本廚師公認為日本最好的廚刀品牌。
測量
| 測量 |
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重量 |
156克 | |
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總長度 |
458毫米 | |
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腳尖到腳跟的長度 |
299毫米 | |
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鏟刀根部高度 |
25毫米 | |
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脊椎至腳跟的寬度 |
3.2 毫米 | |
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葉片中部脊寬 |
2.9 毫米 | |
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距尖端約1公分處的脊椎寬度 |
2.0 毫米 | |
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鋼 |
白2帶鐵甲 |
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硬度 |
61至62 | |
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手柄設計 |
帶有水牛角的何首烏 | |
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