正本總本店 KI(本霞 白鋼一號)柳刃 330 mm 附刀鞘
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Prahran, VIC —180 Commercial Road, Shop 1, Prahran VIC 3181Pickup only
正本總本店 KI(白鋼一號)系列是正本白子本霞(白鋼二號)的升級版,後者長年來深受日本廚師喜愛。相較於白鋼二號,白鋼一號的碳含量更高、鋼質更硬且純度更佳,因此鋒利度感受更為出色。
日本廚刀公認的王者——正本總本店,現已進駐 Knives and Stones 岩刃社。自1872年由松澤巳之助創立,1891年由平野吉三繼承,如今正本總本店已由第6代傳人平野雅浩掌舵。擁有近150年歷史的正本總本店,幾乎被所有日本廚師公認為日本最頂尖的廚刀品牌。
尺寸規格
刃長:320 mm
全長:490 mm
重量:263 g
付款與安全
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成立於 2014 年
Knives and Stones 岩刃社是雪梨首屈一指的日本廚刀專門店。我們直接從日本頂尖製造商引進最優質的日本手工鍛造及高端廚刀。

