Crows Nest 門市現已於每週五至週二開放,營業時間為上午 10 點至下午 6 點。
玄海正國
橋本正一
池田義一
柳刃(Yanagiba),簡稱“柳”,是日式廚房中使用的一種長而薄的刀,屬於刺身包丁(日語:刺身包丁),用於製作生魚片、壽司、生魚片和海鮮。刀刃長度最小約210毫米,最長可達360毫米。家庭廚房通常使用240毫米或270毫米,而專業廚房則通常使用300毫米及以上的刀。
Masamoto Sohonten
正本總本店 霞 白鋼二號 柳刃 240 mm KK0424
Sukenari
佑成 SG2鋼 / SG2粉末高速鋼 Ni-mai (2 層) 柳刃 300mm 鏡面 研磨
Nakagawa
中川 青鋼一號 霞 先丸 柳刃 300/330 mm
正本總本店 霞白鋼二號 切付 柳刃 300mm KS4630
Sakai Takayuki
堺孝行 特上 柳刃 300mm 左手用 白鋼二號 碳鋼
堺孝行 特上 切付 240mm 白鋼二號 碳鋼
堺孝行 特上 柳刃 240mm (9.4") 白鋼二號 碳鋼
佑成 SG2鋼 / SG2粉末高速鋼 柳刃 270mm 鏡面 研磨 刀鞘 Ni-Mai (2-層)
Nakagawa Hamono
中川 銀三鋼 柳刃 270mm 鏡面 黑檀木
K&S - Sydney
初心 x 明神 白鷺 銀三鋼 切付 柳刃 300mm
中川 青鋼 1 大馬士革 先丸 柳刃 270/300/330 mm
正本總本店 玉青鋼 真霞 (KA, 青鋼二號) 柳刃 270 mm 附刀鞘
正本總本店 霞白鋼二號 切付 柳刃 165 mm KS4616 附刀鞘
白虎 - 270mm 切付 柳刃 富堅憲治作
Yoshihiro Yauji
初心 x Yoshihiro Yauji Blue 2 大馬士革 330mm K-tip 柳刃 舊庫存
Hatsukokoro
初心 FAXR2鋼 粉末鋼 切付 柳刃 300mm 鏡面 研磨 黑檀木
歡迎親臨我們在澳洲的三間展示店,親手體驗我們的刀具。
請由 Bishop St. 進入。停車位有限,請就近尋找路邊停車位。