Crows Nest 門市現已於每週五至週二開放,營業時間為上午 10 點至下午 6 點。
玄海正國
橋本正一
池田義一
柳刃(Yanagiba),簡稱“柳”,是日式廚房中使用的一種長而薄的刀,屬於刺身包丁(日語:刺身包丁),用於製作生魚片、壽司、生魚片和海鮮。刀刃長度最小約210毫米,最長可達360毫米。家庭廚房通常使用240毫米或270毫米,而專業廚房則通常使用300毫米及以上的刀。
Yoshihiro Hamono
義弘 SK 鋼 柳刃 270mm
Iron Clad
恆久 AUS8鋼 柳刃 240mm 全鋼
Tojiro
藤次郎 MV 不鏽鋼 柳刃 210mm F-1056
Tosa
土佐 Bokashi SK 鋼 柳刃 270mm
Sakai Takayuki
白虎 - 300mm丸 鐵甲刃物 富堅憲治作
Masamoto Sohonten
正本總本店 KI (霞白鋼一號) 柳刃 270mm (10.6 吋) KI0427
正本總本店 KI (霞白鋼一號) 柳刃 300 mm (11.8 吋) 附刀鞘
堺孝行 特上 柳刃 270mm 左手用 手 白鋼二號 碳鋼
堺孝行 白虎 - 300mm 切付 柳刃 (白鋼一號 鍛造 碳鋼)
白虎 - 270mm丸 滑刃 由高橋健二打
堺孝行 特上 白鋼二號 柳刃 270mm
恆久 AUS8鋼 柳刃 300mm 全鋼 櫟木
堺孝行 INOX不鏽鋼 不鏽鋼 柳刃 270mm
堺孝行 銀鍛 銀三鋼ko 左手用 柳刃 270mm 刀鞘
Myojin Riki
初心 x 明神 白鷺 銀三鋼 柳刃 270mm
正本總本店 霞 白鋼二號 柳刃 300 mm KK0430
歡迎親臨我們在澳洲的三間展示店,親手體驗我們的刀具。
請由 Bishop St. 進入。停車位有限,請就近尋找路邊停車位。