Tanaka
田中 青紙二號 梨地 牛刀 240mm 不鏽鋼夾層
Knives and Stones
Oozuku Awasedo 日本天然磨刀石 OZ102
Ohira Awasedo 日本天然磨刀石 OHA105
Suehiro
初心 300 / 1500 雙面水石 by 末廣
中川打刃物
中川 銀三鋼 小刀 165mm 鏡面拋光
藤次郎
藤次郎 DP3 洋出刃 210mm F-814
堺孝行
堺孝行 Kokushin SG2 牛刀 240mm
藤次郎 VG-10 禪系列 牛刀 210mm FD-564
田中 青紙二號 梨地 不鏽鋼夾層 三德刀 155/170mm
堺孝行 銀河 ZA-18 大馬士革 牛刀 210/240mm
堺孝行 銀河 ZA-18 大馬士革 三德刀 180mm
明神利器
鐵人 青紙二號 鍛流線 筋引 270mm
義弘
義弘 AUS-10 Uzushio 大馬士革牛刀 210/240 mm
中川 銀三鋼 中華包丁 170mm 鐵木柄
加藤義實
加藤義實 超級青鋼 黑打 大馬士革 文化刀 175mm
Chiba Kogyosyo
千葉製作所 切片君 切菜器
Sugimoto
杉本 不鏽鋼 大菜切刀(小中華包丁)190mm CM4040
明神 白鷺 青紙二號 黑打 單刃 切付牛刀 210mm/240mm