單斜面

Masamoto Sohonten

Masamoto Sohonten Hongasumi 白色 2 Takobiki 300 毫米 KS0130

Masamoto Sohonten

Masamoto Sohonten Hongasumi 白色 2 Kamagata Usuba 210 毫米 KS0721

Mazaki

真崎作 Blue 2 Migaki Deba 180mm

Sakai Takayuki

堺孝行 INOX 不鏽鋼薄刃刀 180mm

Sukenari

Sukenari SG2 牛刀尖柳刃 240mm 鏡面拋光 二枚（2層）

Sakai Takayuki

堺貴之 銀灘銀三子出羽 210mm

Nakagawa

Satoshi Nakakawa VG10 Kiritsuke (K-tip) Yanagiba 330mm 鏡面拋光

Sukenari

Sukenari SG2 Honyaki Yanagiba 270/300 mm 與 Saya

Nakagawa

Nakagawa 白鋼 Honyaki K-tip 柳葉刀 300mm 鏡面拋光

Masamoto Sohonten

正本總本店霞白二系列出刃 210mm KK2021

Masamoto Sohonten

Masamoto Sohonten Kasumi White 2 Series Usuba 180 毫米 KK0618

Masamoto Sohonten

正本總本店本燒（HS，白二）柳刃270毫米附鞘 HS0427

Sakai Takayuki

Sakai Takayuki Tokujou Yanagiba 330mm 白 2 碳鋼

Tsunehisa

Tsunehisa Ginsan 出刃 150mm

Masamoto Sohonten

正本總本店 青鋼本燒（HA，青紙二號）柳刃 270 公釐（附鞘）HA0427

Masamoto Sohonten

正本總本店 青鋼本霞（KA，青紙二號）柳刃 270 公釐 KA0427