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Nakagawa Hamono | 庫存單位：
NAKA_B1DA_SYA270
中川藍 1 大馬士革崎丸柳葉 270 / 300 / 330 mm
$15,151.00
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中川藍 1 大馬士革崎丸柳葉 270 / 300 / 330 mm - 270毫米 已缺貨，一旦有貨就會出貨。
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中川藍 1 大馬士革崎丸柳葉 270 / 300 / 330 mm
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傳奇工匠白木健一退休後，中川先生作為白木先生近 20 年的弟子，擔任白木刃物（現為中川刃物）的負責人。
事實上，白木先生的許多作品，包括最近5年多來的《本燒》，都是由中川先生完成的。
Nakagawa-san 也為 Sakai 零售商的一些頂級系列鍛造刀具，即 Sakai Kikumori、Sakai Jikko 和其他一些品牌。
在成功引進 Nakagawa-san 廣受歡迎的寬斜面 Ginsan 系列之後，我們現在很自豪地推出他的專業單斜面系列 - Blue1 yaganiba，其書脊和書脊飾有精美的飾面。
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測量
| 270毫米 | 300毫米 | 330毫米 | |
| 重量 | 213克 | 255克 | 283克 |
| 總長度 | 422毫米 | 452毫米 | 482毫米 |
| 腳尖到腳跟的長度 | 260毫米 | 290毫米 | 321毫米 |
| 鏟刀根部高度 | 34.2毫米 | 35.1毫米 | 37.0 毫米 |
| 脊椎至腳跟的寬度 | 4.2 毫米 | 4.8 毫米 | 4.8 毫米 |
| 葉片中部脊寬 | 2.7 毫米 | 3.1 毫米 | 3.2 毫米 |
| 距尖端約1公分處的脊椎寬度 | 2.0 毫米 | 2.0 毫米 | 2.0 毫米 |
鋼材：藍色1大馬士革鋼
硬度（HRC）：63-64
手柄設計：K&S 柚木手柄和牛角套圈，可選
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成立於2014年
Knives and Stones 是雪梨領先的日本廚刀店。我們直接從日本領先的製造商採購最優質的手工鍛造高端廚刀。
