Nakagawa 左手藍色 1 大馬士革柳葉刀 240/270/300/300 毫米
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$15,714.00
單價
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不可用
Nakagawa 的 Blue 1 大馬士革系列具有出色的貼合度和表面處理、出色的鍛造、美麗的大馬士革圖案和極具競爭力的價格。
測量
| 240毫米 | 270毫米 | 300毫米 | 330毫米 | |
| 重量 | 170克 | 203克 | 225克 | 296克 |
| 總長度 | 毫米 | |||
| 腳尖到腳跟的長度 | 233毫米 | 260毫米 | 289毫米 | 320毫米 |
| 鏟刀根部高度 | 32毫米 | 33毫米 | 35毫米 | 37毫米 |
| 脊椎至腳跟的寬度 | 4.0 毫米 | 4.1 毫米 | 4.7 毫米 | 4.9 毫米 |
| 葉片中部脊寬 | 3.0 毫米 | 3.1 毫米 | 3.6 毫米 | 4.3 毫米 |
| 距尖端約 1 公分處的脊柱寬度 | 1.0 毫米 | 1.2 毫米 | 1.2 毫米 | 1.5 毫米 |
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鋼：藍色 1 芯，軟鐵包覆
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硬度：HRC 63-65
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手柄設計： K&S 柚木手柄，配黑色角質
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傳奇工藝大師白木健一退休後，中川先生作為白木先生近20年的弟子，執掌了白木刃物（現更名為中川刃物）。事實上，白木先生的許多作品，包括過去五年或更久以前的本燒，都是由中川先生完成的。中川先生也為堺市零售商的一些頂級品牌鍛造刀具，例如堺菊森、堺實工等品牌。繼成功引進中川先生廣受歡迎的寬斜面銀山系列後，我們現在很榮幸地推出他的專業單斜面系列——Blue1 矢ガネパ，其刀脊和刀柄均經過精美打磨。
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Knives and Stones 是雪梨領先的日本廚刀店。我們直接從日本領先的製造商採購最優質的手工鍛造高端廚刀。
