Tanaka
田中 銀三鋼 梨地 牛刀 240 柚木柄
田中 青紙二號 梨地 牛刀 240mm 不鏽鋼夾層
Sakai Takayuki
堺孝行 黑影 VG-10 牛刀 210/240mm
田中 青紙二號 大馬士革 牛刀 240mm
田中 青紙二號 梨地 牛刀 270mm 不鏽鋼夾層
Masamoto Sohonten
正本總本店 KS系列 牛刀 210mm KS3121 附刀鞘
Shinko
辰光 黑雲 R2 黑色大馬士革 牛刀 210/240mm 加茂詞朗作
正本總本店 本霞 白紙二號 小刀 165mm KS4216
Sentan
千鍛 HAP-40 牛刀 210/240 mm 搭配 Knives and Stones 岩刃社柚木柄
Myojin Riki
鐵人 青紙二號 鍛流線 牛刀 210mm / 240mm
鐵人 青紙二號 鍛流線 切付牛刀 180/210/240 mm
堺孝行 銀河 ZA-18 大馬士革 牛刀 210/240mm
堺孝行 銀丹 銀三鋼 出刃 150/165/180 mm,搭配 Knives and Stones 岩刃社 黑檀木刀柄
Nakagawa Hamono
中川 青紙一號 大馬士革 柳刃 240/270/300/330 mm
Kurosaki
黑崎 月光 VG XEOS 文化刀 165mm
正本總本店 切付造型筋引 255mm MV 不鏽鋼 (MV4425S) 附刀鞘
正本總本店 本霞 白紙二號 筋引 240mm KS4324
Nigara
二唐 SG2 切付 菜切刀 170mm 黑打 鎚目加工 黑檀木