Crows Nest 商店現已開業,店內有特價!

Myojin Riki  |  庫存單位: MYOJ_B2TR_KGY180

鐵人 青二 丹流線 K-tip 牛刀 180/210/240 mm

$11,259.00
含稅 結帳時計算運費

長度

澳洲境內 200 澳元以上的刀具可免費送貨。

K&S 非常榮幸地將備受讚譽的鐵人作品 (Tetsujin) 品牌帶給我們的客戶。更令人興奮的是,我們也是首批向您推薦 Tanryusen (鍛流線) Blue 2 系列的經銷商之一。 Tanryusen 的字面意思是「鍛造的波浪線」。

我認為下面這張圖片不言自明:Tanryusen 的鐵包覆層上有一些清晰可見的鍛造雲紋,與備受喜愛且難以捉摸的重房雲紋非常相似。差別在於,這種鍛造紋通常出現在包覆著舊式鍛鐵的刀具上,這些刀具通常稀有且昂貴;而 Tanryusen 上的包覆層雲紋則是由工匠精湛的鍛造和磨礪技藝打造而成。 

 

(鐵人丹龍線包層上清晰可見的雲朵,是鐵人精湛的鍛造與磨練技藝的成果)

如果你不熟悉鐵人(Tetsujin)這個品牌,它是由兩位朋友兼同事合作創立的:明神力(Myojin Riki)的田村徹(Toru Tamura)和明神直人(Naohito Myojin)。眾所周知,它是由坂井幸之助(Konosuke Sakai)作為子品牌代言的。 

鐵匠:田村徹 (Toru Tamura)
磨刀器:Naohito Myojin (明神直人)

======

明神直人(Naohito Myojin)是一位來自高知縣的年輕磨刀師。雖然他的工作室「明神力製作所」(Myojin Riki Seisakusho)可能不如堺市和越前市的知名品牌那麼出名,但他卻是業內一些著名刀具品牌背後的磨刀師,其中最著名的是鐵人(Tetsujin)品牌和幸之助(Konosuke)的「藤山」(Fuyama)系列。 

Naohito Myojin Sharpening

我認為「精緻」這個詞最能形容直人的作品:他的刀不僅擁有久經考驗的切割性能,還擁有市面上頂級的拋光工藝。刀背倒角精美,刀柄拋光得當。刀上刻有他的名字“直人”,可見他對自己的作品引以為豪,我相信您也會喜歡他的刀。


Naohito Myojin Portrait

測量 

180毫米 210毫米 240毫米
重量 140克 160克 203克
總長度 313毫米 349毫米 382毫米
腳尖到腳跟的長度 172毫米 201毫米 230毫米
鏟刀根部高度 44.2毫米 46.9毫米 49.7 毫米
脊椎至腳跟的寬度 2.9 毫米 3.2 毫米 3.3 毫米
葉片中部脊寬 2.2 毫米 2.2 毫米 2.3 毫米
脊柱距尖端約 2 公分的寬度 0.9 毫米 0.9 毫米 0.9 毫米

 

 

鋼材:藍2鋼,覆鐵大馬士革

硬度:HRC 63-64

 

手柄設計: K&S 柚木手柄,可選

 

付款與安全

付款方式

  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Mastercard
  • PayPal
  • Shop Pay
  • Union Pay
  • Visa

您的付款資訊將被安全處理。我們不會儲存您的信用卡訊息,也無法存取您的信用卡資訊。

成立於2014年

Knives and Stones 是雪梨領先的日本廚刀店。我們直接從日本領先的製造商採購最優質的手工鍛造高端廚刀。

Myojin Riki

鐵人 青二 丹流線 K-tip 牛刀 180/210/240 mm

$11,259.00

K&S 非常榮幸地將備受讚譽的鐵人作品 (Tetsujin) 品牌帶給我們的客戶。更令人興奮的是,我們也是首批向您推薦 Tanryusen (鍛流線) Blue 2 系列的經銷商之一。 Tanryusen 的字面意思是「鍛造的波浪線」。

我認為下面這張圖片不言自明:Tanryusen 的鐵包覆層上有一些清晰可見的鍛造雲紋,與備受喜愛且難以捉摸的重房雲紋非常相似。差別在於,這種鍛造紋通常出現在包覆著舊式鍛鐵的刀具上,這些刀具通常稀有且昂貴;而 Tanryusen 上的包覆層雲紋則是由工匠精湛的鍛造和磨礪技藝打造而成。 

 

(鐵人丹龍線包層上清晰可見的雲朵,是鐵人精湛的鍛造與磨練技藝的成果)

如果你不熟悉鐵人(Tetsujin)這個品牌,它是由兩位朋友兼同事合作創立的:明神力(Myojin Riki)的田村徹(Toru Tamura)和明神直人(Naohito Myojin)。眾所周知,它是由坂井幸之助(Konosuke Sakai)作為子品牌代言的。 

鐵匠:田村徹 (Toru Tamura)
磨刀器:Naohito Myojin (明神直人)

======

明神直人(Naohito Myojin)是一位來自高知縣的年輕磨刀師。雖然他的工作室「明神力製作所」(Myojin Riki Seisakusho)可能不如堺市和越前市的知名品牌那麼出名,但他卻是業內一些著名刀具品牌背後的磨刀師,其中最著名的是鐵人(Tetsujin)品牌和幸之助(Konosuke)的「藤山」(Fuyama)系列。 

Naohito Myojin Sharpening

我認為「精緻」這個詞最能形容直人的作品:他的刀不僅擁有久經考驗的切割性能,還擁有市面上頂級的拋光工藝。刀背倒角精美,刀柄拋光得當。刀上刻有他的名字“直人”,可見他對自己的作品引以為豪,我相信您也會喜歡他的刀。


Naohito Myojin Portrait

測量 

180毫米 210毫米 240毫米
重量 140克 160克 203克
總長度 313毫米 349毫米 382毫米
腳尖到腳跟的長度 172毫米 201毫米 230毫米
鏟刀根部高度 44.2毫米 46.9毫米 49.7 毫米
脊椎至腳跟的寬度 2.9 毫米 3.2 毫米 3.3 毫米
葉片中部脊寬 2.2 毫米 2.2 毫米 2.3 毫米
脊柱距尖端約 2 公分的寬度 0.9 毫米 0.9 毫米 0.9 毫米

 

 

鋼材:藍2鋼,覆鐵大馬士革

硬度:HRC 63-64

 

手柄設計: K&S 柚木手柄,可選

 

長度

  • 180毫米
  • 210毫米
  • 240毫米
查看產品