Tanaka R2 鐵木系列,堪稱刀具中的獨角獸。 R2 粉末鋼硬度高達 62+ HRC,並以 32 層大馬士革鋼鍛造。
只有一個,你看到的就是你將得到的。
測量
165毫米 | |
重量 | 224.5克 |
總長度 | 303毫米 |
腳尖到腳跟的長度 | 170毫米 |
鏟刀根部高度 | 49毫米 |
脊椎至腳跟的寬度 | 2.0 毫米 |
葉片中部脊寬 | 2.0 毫米 |
脊柱距尖端約 2 公分的寬度 | 2.0 毫米 |
鋼材類型: R2(SG2)芯材,帶蝕刻黑色不銹鋼包層
硬度(HRC): 62-64
手柄設計: 西原貞夫設計的鐵木西式手柄
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成立於2014年
Knives and Stones 是雪梨領先的日本廚刀店。我們直接從日本領先的製造商採購最優質的手工鍛造高端廚刀。