Myojin Shirasagi Blue 2 Kurouchi K-Tip Deba 165/180/195 mm
Myojin Shirasagi Blue 2 Kurouchi K-Tip Deba 165/180/195 mm - 165毫米 已缺貨，一旦有貨就會出貨。
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Myojin Blu2 2 Kurochi K-tip Deba 165mm 帶雞翅木手柄，Hatsukokoro 品牌。
測量
| 165毫米 | 180毫米 | 195毫米 | |
| 重量 | 289克 | 356克 | 405克 |
| 總長度 | 303毫米 | 321毫米 | 340毫米 |
| 鞋尖到鞋跟的長度 | 158毫米 | 174毫米 | 190毫米 |
| 鏟刀根部高度 | 47.9毫米 | 50.5毫米 | 55毫米 |
| 脊椎上方腳跟的寬度 | 7.3 毫米 | 8.1 毫米 | 8.3 毫米 |
| 進化 枝中部 | 5.8 毫米 | 6.5 毫米 | 6.6 毫米 |
| 脊柱寬度距尖端約1厘米 | 3.0 毫米 | 3.3 毫米 | 3.5 毫米 |
鋼：藍色 2 芯，附軟鐵包層
硬度（HRC）：62-64
手柄設計：K&S 雞翅木手柄，可選
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Hatsukokoro（初心）是個新興的日本高端刀具品牌，與許多知名刀匠合作，旨在向市場推出獨具匠心的高端廚刀，而非像其他品牌那樣定價過高。 K&S 首次推出由 Yoshikane 設計的 Hatsukokoro，其特色是 icoinc Yoshikane SKD 梨字線。他們最新的作品是明神力製作所的單斜麵線。
Hatsukokoro by Myojin 單斜面刀系列是由明神力製作所生產、Hatsukokoro 委託的「實用單斜面」刀具系列。如果您不熟悉明神，它是位於四國島土佐縣的父子製刀工坊。父親Tateo專攻單斜面刀的磨削，兒子 Naohito Myojin 專攻雙斜面刀的磨削，而他們的首席鐵匠是田村徹 (Toru Tamura)。順便提一句，田村徹和 Naohito Myojin 是 Tetsujin 品牌的創始人，該品牌由幸之助 (Konosuke) 和其他幾家刀店經銷。
Myojin 的 Hatsukokoro 品質非常高，具有出色的貼合度和做工。
鐵匠：田村徹 (Toru Tamura)
磨刀器：Tateo Myojin (明神健)
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成立於2014年
Knives and Stones 是雪梨領先的日本廚刀店。我們直接從日本領先的製造商採購最優質的手工鍛造高端廚刀。
