優點
- 卓越性能
- 刃口後方削薄
- 出色的做工與細節處理
缺點
- 高預算
- 需要額外保養
最適合
- 愛好者
- 專業廚師
常見問題
青紙二號與白紙二號鋼材有什麼差別?
由 Knives & Stones 撰寫
Shop 鐵人 青紙二號 霞
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