Crows Nest 門市現已於每週五至週二開放，營業時間為上午 10 點至下午 6 點。
By 明神利器

鐵人 青二霞

三枚夾－軟鐵夾鋼 霞 青二 / 青紙二號 / 碳鋼 土佐, Japan

鐵人霞是知名坦龍泉刃物系列的「平價」版本。採用優秀的日立青鋼二號鋼材，較不稀有但同樣優的霞面處理。

與坦龍泉刃物相同，此青鋼二號霞系列由田村 徹鍛造，並由明神 直人進行打磨。

Pros

  • 優異表現
  • 刃背薄
  • 優良的工藝與完成度

Cons

  • 價格偏高
  • 需額外保養

Best For

  • 愛好
  • 專業主廚
構造
三枚夾－軟鐵夾鋼
表面處理
霞
鋼材
青二 / 青紙二號 / 碳鋼
產地
土佐, Japan

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門市據點

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St Peters

HQ
Unit 2, 2 Bishop St
St Peters, NSW 2044
(02) 8234 8818 sales@knivesandstones.com.au
週一至週五 10am–5pm 週末休息

請由 Bishop St. 進入。停車位有限，請就近尋找路邊停車位。

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Crows Nest

週末營業
107 West St
Crows Nest, NSW 2065
(02) 8234 8848
週一、二、五、六、日 10am–6pm 週三、四休息
取得路線

Canberra

Kakumei
Unit 3, 32 Lonsdale St
Braddon, ACT 2612
(02) 8234 8808
週三至週四 10:30am–4:30pm 週五至週六 10:30am–6pm 週日 10:30am–4:30pm 週一、二休息
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