彌氏良寬

彌氏良寬（Yoshihiro Yauji）是以福井縣越前為據點的刀匠，於 2021 年 4 月成立了工房寬（Kutsurogi）。他出生於福井縣越前市。

他被登錄於日本全國傳統工藝士名錄，記載他於 2019 年 2 月 25 日取得越前打刃物（越前鍛造刀具）的傳統工藝士（伝統工芸士）認定。

2025 年的一篇訪談形容彌氏專精於單刃日式刀具，並表示他把這項技術帶進單刃三德刀、牛刀與小刀。記錄他受證情形的福井協同組合刊物將他的專長列為片刃製造。

他在 2023 年的一篇人物專訪中表示，他既是鍛冶師也是研磨師，因此鍛造與研磨之間的回饋可以直接傳遞，因為兩者是同一個人。一張 2023 年的法新社（AFP）照片拍到他在越前研磨一把剛鍛好的三德刀。

彌氏於 2003 年 4 月進入北岡刃物製作所；2025 年的一篇訪談指出北岡英雄（Hideo Kitaoka）是他的老師。根據全國傳統工藝士名錄記載，北岡本人是 2004 年取得認定的越前打刃物傳統工藝士。

彌氏於 2021 年 4 月獨立，成立了工房寬（Kutsurogi）。

彌氏以福井縣越前為據點，是武生刀具村的成員。他於 2021 年 4 月獨立，成立了工房寬（Kutsurogi）。

2024 年 11 月，福井新聞報導他在武生刀具村內開設了專屬的獨立工房，並安裝了一台為減少能量損失而設計的原創皮帶錘。截至 2025 年 5 月 21 日的武生刀具村組織文件將他列為董事之一。

是的。Knives and Stones 岩刃社的 James 曾在武生刀具村與彌氏良寬見過幾次面，彌氏當時在該協作組織的公共工作空間工作。