1
的
10
載入中...
Knives and Stones | 庫存單位：
KURO-SGSZK-PT120
Yu 黑崎 雫 (水滴) SG2鋼 / SG2粉末高速鋼 小刀 / 蔬果刀 120mm
正常價格
$6,821.00
單價
含稅
結帳時計算運費。
Yu 黑崎 雫 (水滴) SG2鋼 / SG2粉末高速鋼 小刀 / 蔬果刀 120mm 已缺貨，一旦有貨就會出貨。
可用性
此商品不提供配送服務。 只可於 Crows Nest 門市自取。請在結帳時選擇「門市自取」。
-
St Peters —2 Bishop St Unit 2 St Peters NSW 2044
-
Crows Nest —107 West St, Crows Nest NSW 2065Pickup only
詳細規格
| 產品線 | 黑崎優 雫 |
| 刀型 | 小刀 / 多用途、小刀 |
| 刃面類型 | 雙刃 |
| 重量 | 67 g 2.36 oz |
| 刃長 | 123 mm .4.84 inch |
| 刃高 | 30 mm .1.18 inch |
| 刀背厚度（根部） | 1.7 mm 0.07 inch |
| 刀背厚度（中段） | 1.2 mm 0.05 inch |
| 刀背厚度（刀尖 1cm 處） | 1.0 mm 0.04 inch |
| 鋼材 | SG2鋼 / SG2粉末HSS鋼 / R2鋼 | 粉末鋼 不鏽鋼 |
| 刀身構造 | 三枚 - 不鏽鋼夾層 |
| 硬度 (HRC) | 62 - 64 |
| 表面處理 | 槌目 |
| 刀柄 | 八角柄 黑檀木 |
| 產地 | 武生 |
| 推薦用途 |
|
由 黑崎 Yu Kurosaki 所打造的 SG2 雫 系列，結合了先進的粉末鋼性能與真正的手工鍛造工藝。每把刀片皆在越前手工鍛造與塑形，帶來生動且自然的手感，是一般沖壓刀無法比擬的。從刀柄護手到刀尖明顯的漸細設計，使刀具在刀柄部位感覺堅固有力，刀尖則細膩精準，兼具力量與細膩度，帶來每一次切割的完美表現。
核心鋼材為 SG2 (R2) 粉末不鏽鋼，硬度約 62–63 HRC，具備卓越的持久鋒利度與鋒利耐用的刀刃。標誌性的「雫」鎚目表面處理，靈感來自水滴落下的形態，不僅減少食材沾黏，還賦予刀具獨特的個性。
這個系列兼具厚實與靈巧，高度精緻卻適合日常使用，深受專業人士與收藏家喜愛。由於黑崎／柴田崇行活動中僅剩少量存貨，數量極為有限。
保養說明
- 請勿切割硬物！日本刀較脆，絕對不可用來剁骨！
- 使用後以中性清潔劑清洗，並擦乾；
- 請勿使用洗碗機清洗刀具，會損壞木柄；
- 請勿將刀具長時間放置於熱源附近；
- 鈍刀比利刀更危險！
- 建議定期使用砥石磨刀以保持鋒利。
-
個人資料： 小刀
多用途、小刀
滑動看更多>>
-
鋼材： SG2鋼 / SG2粉末HSS鋼 / R2鋼
製造商：
性質： 不鏽鋼
硬度： 62 - 64
<<滑動看更多>>
-
手柄規格
個人資料： 八角柄和式柄
材料：
<< 滑動查看更多
