明神 白鷺 青鋼二號 黑打 單刃 牛刀 210mm/ 240mm
明神 白鷺 青鋼二號 黑打 單刃 牛刀 210mm/ 240mm - 210毫米 已缺貨,一旦有貨就會出貨。
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由明神利器製作,採用青鋼二號鋼材、單刃牛刀,具備黑打處理與柚木手柄。
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這款由明神打造的初心單刃系列,是由明神利器製作所生產、並由初心委託開發的「實用型單刃」刀具。若您對明神還不熟悉,他們是位於四國島土佐地區的一間父子刀匠工坊。父親健雄專精於單刃刀具研磨,而兒子明神直人則專攻雙刃刀具研磨,田村徹則是他們的主要鍛冶職人。順帶一提,田村徹與明神直人也是鐵人品牌的創作者,該品牌由 Konosuke 及其他幾家刀具商經銷。
這款由明神打造的初心系列品質極高,裝配與表面處理均屬上乘。
鍛冶:田村徹(田村 徹)
研磨:明神健雄(明神 健)
尺寸規格
| 210mm | 240mm | |
| 重量 | 240 g | 277 g |
| 全長 | 352 mm | 383 mm |
| 刀刃長度(刀尖至刀跟) | 203 mm | 231 mm |
| 刀跟高度 | 45.8 mm | 47.9 mm |
| 刀背厚度(刀跟上方) | 4.6 mm | 4.8 mm |
| 刀背厚度(刀身中段) | 3.7 mm | 3.9 mm |
| 刀背厚度(距刀尖約 1cm 處) | 1.3 mm | 1.3 mm |
鋼材:青鋼二號芯材搭配軟鐵夾層
硬度 (HRC):62-64
手柄設計:K&S 柚木手柄(可選款式)
付款與安全
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