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Yoshimi Kato Kintaro | 庫存單位：
KT-MINAMO-PT120
加藤義實 SG2 Minamo 小刀 120/150 mm
正常價格
$6,602.00
單價
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加藤義實 SG2 Minamo 小刀 120/150 mm - 120毫米 已缺貨，一旦有貨就會出貨。
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Crows Nest（實體門市） —107 West St, Crows Nest NSW 2065
Minamo 是武生打刃物 Kintaro Hamono 的加藤義實師傅最新推出的作品。Minamo 系列採用 SG2粉末鋼鍛造而成，質地極為細膩、鋒利度卓越且保刃性極佳。優雅的鎚目「Minamo」紋理靈感源自夏日雷陣雨。加藤師傅與黑崎師傅長期合作，兩人的刀具在設計與性能上高度相似：刃口後方研磨極薄，開箱即具備優異的鋒利度（OOTB），並擁有出色的食材切入感。
尺寸規格
| 120 mm | 150 mm | |
| 重量 | 75 g | 80 g |
| 全長 | 256 mm | 280 mm |
| 刀刃長度（刀尖至刀跟） | 125 mm | 149 mm |
| 刀跟高度 | 30 mm | 30 mm |
| 刀背厚度（刀跟上方） | 1.9 mm | 1.9 mm |
| 刀背厚度（刀身中段） | 1.9 mm | 1.9 mm |
| 刀背厚度（距刀尖約 1 cm 處） | 1.2 mm | 1.2 mm |
鋼材類型： SG2芯材搭配不鏽鋼夾層
硬度 (HRC)： 62-63
手柄設計： K&S 柚木手柄。另有多種手柄可選。
UNCERTAIN: Minamo, Takefu Knife Village, Kintaro Hamono, OOTB, K&S
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