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Yoshimi Kato Kintaro | 庫存單位：
KT-MINAMO-PT120
加藤佳美 SG2 南小資 120/150 mm
$5,853.00
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加藤佳美 SG2 南小資 120/150 mm - 120毫米 已缺貨，一旦有貨就會出貨。
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Minamo 是武生刀村金太郎刃物 (Kintaro Hamono) 的加藤良美 (Yoshimi Kato) 大師的最新力作。 Minamo 系列採用 SG2 粉末鋼鍛造而成，質地細膩、鋒利，且刀刃保持性極佳。優雅的「Minamo」錘紋圖案靈感來自夏日雷雨。加藤大師與黑崎大師合作多年，他們的刀具在設計和性能方面高度相似：刀刃後方超薄，擁有出色的開刃能力和極佳的食物穿透力。
測量
| 120毫米 | 150毫米 | |
| 重量 | 75克 | 80克 |
| 總長度 | 256毫米 | 280毫米 |
| 腳尖到腳跟的長度 | 125毫米 | 149毫米 |
| 鏟刀根部高度 | 30毫米 | 30毫米 |
| 脊椎至腳跟的寬度 | 1.9 毫米 | 1.9 毫米 |
| 葉片中部脊寬 | 1.9 毫米 | 1.9 毫米 |
| 距尖端約 1 公分處的脊柱寬度 | 1.2 毫米 | 1.2 毫米 |
鋼材種類： SG2 芯線，不銹鋼包覆
硬度（HRC）： 62-63
手柄設計： K&S 柚木手柄。可選配手柄。
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