1
的
9
載入中...
Kurosaki | 庫存單位：
KURO-SGSZK-NA165
黑﨑打刃物 雫 (水滴) SG2 菜切刀 165mm
正常價格
$9,138.00
單價
含稅
結帳時計算運費。
黑﨑打刃物 雫 (水滴) SG2 菜切刀 165mm 已缺貨，一旦有貨就會出貨。
Sold out right now
Leave your email and we’ll send one message the moment it’s back in stock.
One email, no marketing. Privacy policy.
庫存狀態
此商品無法配送。 只提供門市自取。
-
St Peters, NSW —2 Bishop St, Unit 2, St Peters NSW 2044
-
Crows Nest, NSW —107 West St, Shop 1, Crows Nest NSW 2065Pickup only
-
Prahran, VIC —180 Commercial Road, Shop 1, Prahran VIC 3181Pickup only
詳細規格
| 刀型 | 菜切刀 / 日式菜切刀 |
| 刃面類型 | 雙刃 |
| 重量 | 162 g 5.71 oz |
| 刃長 | 160 mm .6.3 inch |
| 刃高 | 50 mm .1.97 inch |
| 刀背厚度（根部） | 2.0 mm 0.08 inch |
| 刀背厚度（中段） | 1.6 mm 0.06 inch |
| 刀背厚度（刀尖 1cm 處） | 1.6 mm 0.06 inch |
| 鋼材 | SG2 / R2 | 粉末鋼 不鏽鋼 |
| 硬度 (HRC) | 62 - 64 |
| 刀柄 | 八角柄 黑檀木 |
黑崎優 Shizuku SG2 菜切 165mm 是一把雙刃日式蔬菜刀，最適合需要直線推切蔬果的使用者。這把 165mm 刀具擁有相對平直的刃線，在下壓切割時能與砧板保持完整接觸，確保不需搖擺即可乾淨分離食材。圓潤刀尖提升操作安全性，而纖薄的雙刃幾何形狀則有助於有效穿透較硬的蔬菜。
此刀採用武生特殊鋼生產的不鏽鋼 SG2 粉末鋼，硬度 62–64 HRC，具高耐磨性與均勻碳化物分布，可降低崩刃風險。刀脊在刀根厚 2.0mm，於中段與刀尖收窄至 1.6mm，刀根高度 50mm，總重 162g。這些規格支援以耐磨與耐用度為優先的精準蔬菜處理，鋼材成分包含 1.25% 碳、14% 鉻、2.3% 鉬與 1.8% 釩，在重複剁切作業中維持長時間鋒利。
保養說明
- 不要切硬物！日本刀比較脆，砍骨頭是絕對不可以的！
- 使用後請以中性清潔劑清洗，並擦乾；
- 請不要用洗碗機清洗刀具，這會損傷木柄；
- 注意不要讓刀長時間放在熱源附近；
- 其實用鈍刀比用利刀危險得多！
- 日本刀最好是定期用水石研磨。
-
刀型：菜切刀
日式菜切刀
向左滑動查看更多 >>
-
鋼材：SG2 / R2
製造商：
材質特性：不鏽鋼
硬度：62- 64
<< 滑動查看更多 >>
-
握柄規格
輪廓：八角柄
材質：
<< 滑動查看更多
