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Nakagawa Hamono | 庫存單位：
NAKA_G3MP_KUS180
中川 銀三鋼 鎌形薄刃 180/210mm 鏡面拋光 搭配 Knives and Stones 岩刃社 黑檀木刀柄
正常價格
$10,391.00
單價
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中川 銀三鋼 鎌形薄刃 180/210mm 鏡面拋光 搭配 Knives and Stones 岩刃社 黑檀木刀柄 - 180毫米 已缺貨，一旦有貨就會出貨。
庫存狀態
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St Peters（線上／展示間） —2 Bishop St Unit 2 St Peters NSW 2044
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Crows Nest（實體門市） —107 West St, Crows Nest NSW 2065
在傳奇職人白木健一退休後，作為白木先生弟子近二十年的中川先生，接掌了白木打刃物（現為中川打刃物）。
事實上，過去五年多來白木先生的許多作品，包括本燒在內，皆是由中川先生親自鍛造完成。
中川先生同時也為堺市多家頂級經銷商鍛造刀具，例如堺菊守、堺 實光以及其他品牌。
因此，Knives and Stones 岩刃社現在非常榮幸能引進中川先生的最新力作，目前主打採用銀三鋼並具備寬刃面特色的款式，未來還將陸續推出更多刀型與各式鋼材。
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尺寸規格
| 180 mm | 210 mm | |
| 重量 | 211 g | 272 g |
| 全長 | 318 mm | 354 mm |
| 刀刃長度（刀尖至刀跟） | 170 mm | 198 mm |
| 刀跟處刃高 | 44.0 mm | 49.6 mm |
| 刀背厚度（刀跟上方） | 3.8 mm | 3.9 mm |
| 刀背厚度（刀身中央） | 3.8 mm | 3.3 mm |
| 刀背厚度（距刀尖約 2cm 處） | 2.2 mm | 2.3 mm |
鋼材： 銀三鋼 不鏽鋼
硬度 (HRC)： 60-61
手柄設計： Knives and Stones 岩刃社 黑檀木手柄。另提供其他手柄選購。
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成立於 2014 年
Knives and Stones 岩刃社是雪梨首屈一指的日本廚刀專門店。我們直接從日本頂尖製造商引進最優質的日本手工鍛造及高端廚刀。
