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Masamoto Sohonten | 庫存單位：
MASA_KK0127
正本總本店 霞 白鋼二號 蛸引 270mm (KK0127)
正常價格
$13,777.00
單價
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正本總本店 霞 白鋼二號 蛸引 270mm (KK0127) 已缺貨，一旦有貨就會出貨。
可用性
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St Peters —2 Bishop St Unit 2 St Peters NSW 2044
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Crows Nest —107 West St, Crows Nest NSW 2065Pickup only
正本總本店 霞 白鋼二號 蛸引 270mm (KK0127)
正常價格
$13,777.00
單價
正本總本店白鋼二號霞系列：採用日立白鋼二號碳鋼鍛造並覆以甲鐵刃物。此白鋼僅添加碳元素，是鋼材中最純淨的形式，能達到極致鋒利且容易磨利。KK系列適合預算有限但仍想享受與KS系列相同切割性能的使用者，也非常適合初學者嘗試傳統日本單刃廚刀。
被譽為日本廚刀之王的正本總本店現已於Knives and Stones上市。由松澤美之助於1872年創立，1891年由平野吉藏繼承，現由第六代正本平野正弘經營。擁有近150年歷史，正本總本店被幾乎所有日本主廚認可為日本最佳廚刀品牌。
尺寸規格
| 尺寸 |
||
|
重量 |
136 g | |
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全長 |
mm | |
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刀尖至刀跟長度 |
266 mm | |
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刀跟高度 |
24 mm | |
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刀背寬度（刀跟處） |
3.4 mm | |
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刀背寬度（刀身中段） |
2.8 mm | |
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刀背寬度（距刀尖約1公分處） |
1.9 mm | |
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鋼材 |
白鋼二號搭配甲鐵刃物 |
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硬度 |
60-61 | |
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握柄設計 |
朴木握柄搭配黑色水牛角口輪 | |
付款與安全
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成立於2014年
Knives and Stones 是雪梨領先的日本廚刀店。我們直接從日本領先的製造商採購最優質的手工鍛造高端廚刀。
