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Masamoto Sohonten | 庫存單位：
MASA_KK2016
Masamoto Sohonten Kasumi White 2 Series Deba 165 mm KK2016
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Masamoto Shiro-ko Kasumi：採用日立白鋼（白2）鍛造，並覆以鐵。白鋼僅添加碳，是鋼材中最純淨的形式，鋒利無比，且易於打磨。 KK系列適合預算有限但仍希望獲得與KS系列相同切割性能的用戶，也非常適合想要嘗試傳統日式單斜面刀的初學者。
毋庸置疑的日本廚刀之王－Masamoto Sohonten，現已登陸Knives and Stones。 Masamoto Sohonten由松澤巳之助於1872年創立，1891年由平野吉藏繼承，目前由第六 代Masamoto掌舵：平野正弘。 Masamoto Sohonten擁有近150年的歷史，幾乎被所有日本廚師公認為日本最好的廚刀品牌。
測量
| 測量 |
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重量 |
229克 | |
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總長度 |
312毫米 | |
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腳尖到腳跟的長度 |
171毫米 | |
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鏟刀根部高度 |
51毫米 | |
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脊椎至腳跟的寬度 |
6.7 毫米 | |
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葉片中部脊寬 |
5.2 毫米 | |
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距尖端約1公分處的脊椎寬度 |
2.1 毫米 | |
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鋼 |
白2帶鐵甲 |
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硬度 |
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手柄設計 |
帶有水牛角的何首烏 | |
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