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Makoto Kurosaki | 庫存單位：
MKT-SMDRZK-SS-STK170
Makoto Kurosaki Samidorizuki SGStrix Santoku 170mm
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Crows Nest, NSW —107 West St, Shop 1, Crows Nest NSW 2065Pickup only
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Prahran, VIC —180 Commercial Road, Shop 1, Prahran VIC 3181Pickup only
詳細規格
| 產品線 | Makoto 黑崎 Samidorizuki SGStrix |
| 刀型 | 三德刀 / 三德刀 |
| 刃面類型 | 雙刃 |
| 重量 | 148 g 5.22 oz |
| 刃長 | 166 mm .6.54 inch |
| 刃高 | 49 mm .1.93 inch |
| 刀背厚度（根部） | 2.0 mm 0.08 inch |
| 刀背厚度（中段） | 1.9 mm 0.07 inch |
| 刀背厚度（刀尖 1cm 處） | 1.5 mm 0.06 inch |
| 鋼材 | SPG STRIX | 粉末鋼 不鏽鋼 |
| 刀身構造 | Sanmai - 不鏽鋼夾層 |
| 硬度 (HRC) | 63 - 65 |
| 表面處理 | 待新增 |
| 刀柄 | 特殊握柄 |
| 產地 | 武生 |
| 推薦用途 |
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黑崎優 Makoto Kurosaki Samidorizuki SGStrix Santoku 170mm 是一把雙刃萬用刀，適合家庭使用者尋求搭載 SPG STRIX 粉末不鏽鋼的日常小型刀具。這款 170mm 三德刀擁有較不銳利的刀尖與易掌控的幾何設計，適合家用廚房中的切片、切丁與剁碎工作。刀刃實測長度 166mm，刀根高度 49mm，在處理蔬菜時提供足夠指節空間，同時維持便於精細切工的尺寸。
SPG STRIX 是由武生特殊鋼製造的不鏽粉末鋼，透過強化金屬基底，在 63–65 HRC 的高硬度下，仍能提供類似碳鋼的研磨手感。此結構造就一條在切割性能與保養便利性之間取得平衡的雙刃刃口，可在一般砥石上維護。刀重 148g，搭配八角穩定樺木柄，脊厚自腳跟的 2.0mm 收尖至刀尖的 1.5mm，以降低切入阻力。
保養說明
- 不要切硬物！日本刀比較脆，砍骨頭是絕對不可以的！
- 使用後請以中性清潔劑清洗，並擦乾；
- 請不要用洗碗機清洗刀具，這會損傷木柄；
- 注意不要讓刀長時間放在熱源附近；
- 其實用鈍刀比用利刀危險得多！
- 日本刀最好是定期用水石研磨。
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刀型：三德刀
三德刀
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鋼材：SPG STRIX
製造商：
材質特性：不鏽鋼
硬度：63- 65
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