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Myojin Riki | 庫存單位：
MYOJ_B2KU_KDE165
明神 白鷺 青鋼二號 黑打 切付出刃 165/180/195 mm
正常價格
$7,056.00
單價
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明神 白鷺 青鋼二號 黑打 切付出刃 165/180/195 mm - 165毫米 已缺貨，一旦有貨就會出貨。
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St Peters（線上／展示間） —2 Bishop St Unit 2 St Peters NSW 2044
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Crows Nest（實體門市） —107 West St, Crows Nest NSW 2065
明神 青鋼二號 黑打 切付出刃 165mm，搭配雞翅木刀柄，初心品牌。
尺寸規格
| 165 mm | 180mm | 195 mm | |
| 重量 | 289 g | 356 g | 405 g |
| 全長 | 303 mm | 321 mm | 340 mm |
| 刀刃長度（刀尖至刀跟） | 158 mm | 174 mm | 190 mm |
| 刀跟高度 | 47.9 mm | 50.5 mm | 55 mm |
| 刀背厚度（刀跟上方） | 7.3 mm | 8.1 mm | 8.3 mm |
| 刀背厚度（刀刃中段） | 5.8 mm | 6.5 mm | 6.6 mm |
| 刀背厚度（距刀尖約 1cm 處） | 3.0 mm | 3.3 mm | 3.5 mm |
鋼材：青鋼二號芯金，軟鐵夾鋼
硬度 (HRC)：62-64
刀柄設計：K&S 雞翅木刀柄（提供多種選項）
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初心（Hatsukokoro）是一個新興的日本高端廚刀品牌，與眾多知名職人合作，致力於將獨特且優質的廚刀引進市場，同時打破傳統名廠的高價門檻。K&S 最初引進了由吉兼（Yoshikane）製作的初心系列，也就是標誌性的吉兼 SKD 梨地系列。而他們最新的力作，則是由明神利器製作所打造的單刃系列。
這款由明神製作的初心單刃系列，是由明神利器製作所生產、並由初心委託開發的「實用型單刃」廚刀。如果您對明神還不熟悉，這是一間位於四國土佐地區的父子檔刀匠工坊。父親健雄專精於單刃刀具的研磨，兒子明神直人則專精於雙刃刀具的研磨，而田村徹則是他們的主要鍛冶職人。順帶一提，田村徹與明神直人也是鐵人（Tetsujin）品牌的創作者，該品牌由 Konosuke 及其他幾家刀具商經銷。
這款由明神製作的初心系列品質極高，裝配與表面處理均屬上乘。
鍛冶職人：田村徹（Toru Tamura）
研磨職人：明神健雄（Tateo Myojin）
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