Experience, Knife Balance, Opinion 人體工學和刀具平衡工程實習生 John 撰寫的來賓解說：說明平衡軸與握持支點如何影響刀的手感，並拿他自己的黑崎優與一把 K&S Tanaka 銀三作比較…… James Zhang | 2019年12月28日
