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Sakai Takayuki  |  庫存單位: ST-KOKUSN-GY240

堺貴之 國信 SG2 Gyuto 240mm

$9,853.00
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Sakai Takayuki Kokushin系列採用高性能SG2粉末鋼,研磨極薄,表面光潔。 Kokushin手柄採用圓潤的八角形橡木手柄,並採用日本漆器(Urushi)塗層,簡約而優雅。

測量 

240毫米
重量 186克
總長度 415毫米
腳尖到腳跟的長度 243毫米
鏟刀根部高度 48毫米
脊椎至腳跟的寬度 3.0 毫米
葉片中部脊寬 1.9 毫米
距尖端約 1 公分處的脊柱寬度 0.8 毫米

 

鋼材種類: SG2 芯線,不銹鋼包覆

硬度(HRC): 62-63

手柄設計: 上漆橡木手柄

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成立於2014年

Knives and Stones 是雪梨領先的日本廚刀店。我們直接從日本領先的製造商採購最優質的手工鍛造高端廚刀。

Sakai Takayuki

堺貴之 國信 SG2 Gyuto 240mm

$9,853.00

Sakai Takayuki Kokushin系列採用高性能SG2粉末鋼,研磨極薄,表面光潔。 Kokushin手柄採用圓潤的八角形橡木手柄,並採用日本漆器(Urushi)塗層,簡約而優雅。

測量 

240毫米
重量 186克
總長度 415毫米
腳尖到腳跟的長度 243毫米
鏟刀根部高度 48毫米
脊椎至腳跟的寬度 3.0 毫米
葉片中部脊寬 1.9 毫米
距尖端約 1 公分處的脊柱寬度 0.8 毫米

 

鋼材種類: SG2 芯線,不銹鋼包覆

硬度(HRC): 62-63

手柄設計: 上漆橡木手柄

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