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By 田中誠貴

田中誠貴 銀三鋼 大馬士革

Sanmai - 不鏽鋼 大馬士革 Clad 鏡面 銀三鋼 / 銀三鋼 / 不鏽鋼 Miki, Japan
田中誠貴 銀三鋼 大馬士革:碳鋼靈魂,零生鏽焦慮

認識田中的近乎傳奇的銀三鋼大馬士革——這把為您帶來您喜愛他青鋼二號系列的一切優點,卻少了對生鏽的焦慮。而其核心在於?銀三鋼(銀三鋼)鋼材– 一個不鏽鋼超級巨星那個能像碳鋼般保持鋒利,保持抗污,且磨起來如夢般順手。

以田中的鍛造工藝打造招牌主力研磨,它能輕鬆切過蔬果,極佳的離刀性以及順暢切入波紋大馬士革鋼包覆層絕非僅是外觀吸睛——它減少阻力且沾黏至刀身。

主廚們愛不釋手的原因:→ 相同備受信賴的田中刃體幾何設計正如他的青鋼二號傳奇之作極致防沾黏效果 + 滑順切削
→ 零氧化焦慮– 只需清洗、擦乾,即可切菜
→ 可以說頂尖表現者之一500 澳幣以下

對於那些渴望的人來說享有碳鋼級的優異性能,卻無需費心伺候保養,這就是您的夢幻逸品:三木鍛造的強韌實力、大馬士革的絕美紋理,以及不鏽鋼帶來的安心品質。

Pros

  • 高CP值
  • 卓越性能
  • 開箱即用,表現優異

Cons

  • 做工與細節處理還有提升空間

Best For

  • 專業廚師
  • 愛好者
構造
Sanmai - 不鏽鋼 大馬士革 Clad
表面處理
鏡面
鋼材
銀三鋼 / 銀三鋼 / 不鏽鋼
產地
Miki, Japan
田中 重樹 三木 和式

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